Sở hữu những công trình kiến trúc mang dáng dấp Âu châu, các cánh rừng thông bạt ngàn và rừng hoa bát ngát, Đà Lạt ví như “tiểu Paris” của Việt Nam. Là một trong những điểm nghỉ dưỡng thân quen của hàng triệu du khách trong và ngoài nước mỗi năm. Ở đó mọi u phiền cuộc sống của bạn sẽ bị xua tan đi bởi những cuộc vui bất tận bên cảnh vật thiên nhiên hữu tình. Nơi duy nhất ở Việt Nam có thể nuông chiều được cảm xúc của bạn ngay trong lần chạm mặt đầu tiên.
Nằm cách TP.HCM khoảng 300 km, Đà Lạt là tỉnh lỵ của tỉnh Lâm Đồng, nằm trên cao nguyên Lâm Viên, thuộc vùng Tây Nguyên. Nơi mà bất kể du khách trong nước hay khách nước ngoài đều mong muốn đặt chân đến. Để tìm được câu trả lời vì sao đây luôn là điểm du lịch hot nhất của Việt Nam, mời bạn cùng theo chân chúng tôi khám phá Đà Lạt - thành phố mộng mơ này nhé.
Những trải nghiệm tuyệt vời ở thành phố mộng mơ – Đà Lạt
Những con dốc thoải, các đồi thông bạt ngàn uốn lượn theo các con đèo, thấp thoáng xa xa lẫn trong đám sương sớm là những căn nhà gỗ ẩn khuất dưới thung lũng, các cánh đồng hoa mênh mông,… đó là tất cả những gì tôi đã từng được nghe mỗi khi có ai đó nói đến thành phố mộng mơ – Đà Lạt. Nhưng mãi đến hôm nay khi đã hưởng trọn hai mươi mấy xuân xanh mới có dịp trải nghiệm nơi đây. Quả không đúng với những gì mình đã tưởng tượng, bởi cảnh thật còn kỳ vỹ và đẹp hơn thế.
Tản bộ hồ Xuân Hương ngắm vẻ đẹp thanh bình
Bạn sẽ cảm thấy tâm hồn nhẹ nhàng và bình yên lạ thường khi đặt chân đến thành phố ngàn hoa này. Đặc biệt là được lang thang dạo quanh hồ Xuân Hương, một hồ nước nổi tiếng là thơ mộng. Với chiều dài bờ hồ khoảng 5 km xung quanh có rừng thông và các bãi cỏ, vườn hoa và quán cà phê độc đáo,… Du khách có thể thuê xe ngựa hay xe đạp đôi để dạo quanh đây nhưng có lẽ đi bộ sẽ là lựa chọn phù hợp nhất cho việc ngắm cảnh. Vừa chậm rãi chiêm ngưỡng cảnh sắc nơi đây, vừa có thể vận động chân tay vừa có thể tiết kiệm chút chi phí.
Hồ Xuân Hương địa điểm ngắm bình minh lý tưởng ở Đà Lạt
Và để có thể chiêm ngưỡng cảnh đẹp yên bình phố nũi thế này thì tốt nhất bạn hãy bỏ qua thói quen ngủ nướng đi nhé. Hãy cố gắng dậy thật sớm để có cơ hội ngắm vẻ đẹp bình minh, mặt trời vừa ló dạng trên mặt hồ, sương mù thì còn giăng lờ mờ trên mặt hồ. Đà Lạt rất lạnh đặc biệt là buổi sớm mai hay lúc hoàng hôn chập choạng, nên khi chuẩn bị hành lý cho chuyến hành trình bạn nên ưu tiên những trang phục có thể giữ ấm tốt.
Khám phá cuộc sống vua chúa thời xưa ở Dinh Bảo Đại
Nếu bạn là một người đam mê khám phá lịch sử, nhất là cuộc sống vương giả của các vị vua chúa đời xưa thì hãy nhớ đến Dinh Bảo Đại hay còn gọi là Dinh III. Đây chính là nơi ở và làm việc của vị vua cuối cùng trong lịch sử Việt Nam. Không nguy nga lộng lẫy như những cung điện khác, Dinh Bảo Đại chỉ là một ngôi biệt thự đơn thuần. Công trình mang dáng vẻ kiến trúc đậm chất Châu Âu vừa cổ điển lại vừa hiện đại, do 2 vị kiến trúc sư nổi tiếng thiết kế (1 người Pháp, 1 người Việt).
Một biệt thự nguy nga nằm giữa một khu rừng già càng làm cho nơi đây có không gian thanh bình và tĩnh lặng hơn. Nơi được nhiều người chú ý nhất tại Dinh thự này là những khu vườn nằm phía trước và phía sau biệt điện. Tại đây có rất nhiều góc ảnh đẹp tha hồ cho những bạn mê nhiếp ảnh chụp nhé. Sau khi chụp ảnh chán chê bạn hãy đến tôi bước vào phòng họp hay yến tiệc của vua nằm ngay dưới tầng trệt. Cửa chính rất rộng chắc phải đến 4 mét, tất cả đồ vật được bày trí ngăn nắp và gọn gàng. Thật đúng với tên gọi là nhà ở của vua có khác những món đồ nội thất ở đây cực kỳ sang trọng và bắt mắt.
Tiếp tục đi về trước hướng bên phải đó là phòng làm việc và thư viện của vua Bảo Đại, và phía trong nữa đó là phòng giải trí. Cuối cùng ở tầng hai của ngôi biệt thự này được dùng cho sinh hoạt gia đình, gồm các phòng ngủ của Vua Bảo Ðại, của hoàng hậu Nam Phương, và các hoàng tử công chúa. Một cuộc sống vương tộc còn vấn vương đâu đây và một cảm xúc bồi hồi khó tả khi đặt chân đến bảo điện này.
Một góc nhỏ bên trong Dinh III Bảo Đại
Hành hương lễ phật ở Thiền viện Trúc Lâm
Nằm trên núi Phụng Hoàng, phía trên Hồ Tuyền Lâm, cách trung tâm thành phố Đà Lạt 5 km, Thiền viện Trúc Lâm chính là nơi lý tưởng để các tín đồ đạo phật hành hương và tham quan khi đến Đà Lạt. Thiền Viện Trúc Lâm là thiền viện thuộc thiền phái Trúc Lâm Yên Tử. Thiền viện được xây dựng từ năm 1993 và tới năm 1994 thì hoàn thành bao gồm 4 khu vực chính. Điều gây ấn tượng với du khách ở thiền viện này đó là khung cảnh non nước hữu tình với tầm nhìn ra Hồ Tuyền Lâm tuyệt đẹp, một cảnh tượng có một không hai.
Ngoài ra lịch sử xây dựng chùa cũng là một câu chuyện huyền bí thu hút sự hiếu kỳ của du khách. Đó là trong một lần nằm mộng chủ trì ngôi chùa hiện nay nằm mộng thấy ôm cổ phượng hoàng bay vút lên. Tỉnh mộng ngài cho đó là điềm lành và bắt đầu đi tiềm kiếm địa điểm đê xây dựng thiền viện cho chúng tăng tu hành. Và khi tới khu vực Hồ Tuyền Lâm thấy phong cảnh tuyệt đẹp, khí hậu ôn hòa nên ngài quyết định chọn nơi đây để xây dựng.
Chinh phục đỉnh Lang Biang
Không có lý do nào bạn có thể bỏ qua Lang Biang trong chuyến hành trình khám phá Đà Lạt. Bởi đây chính là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng được xếp hạng thắng cảnh quốc gia. Khu vực nổi bật hẳn với 2 ngọn núi cao sừng sững là núi Ông và núi Bà – biểu tượng thần kỳ của tạo hóa ban tặng cho vùng đất cao nguyên này. Tại đây bạn sẽ được thỏa mãn chí phiêu lưu của mình với bộ môn leo núi, đắm chìm trong cảnh đẹp thiên nhiên kỳ vĩ. Bạn sẽ phải bất ngờ khi được khám phá bí ẩn về huyền thoại tình yêu chàng Lang và nàng Biang.
Có rất nhiều cách để bạn có thể chinh phục đỉnh núi Lang Biang tuyệt đẹp kia. Nếu ai không khỏe cũng như không có nhiều thời gian thì tốt nhất nên di chuyển bằng xe Jeep. Một loại phương tiện di chuyển phổ biến nhất ở vùng đồi núi, mức phí từ 100 ngàn đến 120 ngàn đồng cho cả 2 lượt đi và về, và mỗi lượt mất tầm 15 phút. Còn những bạn trẻ thích chiêm ngưỡng cảnh đẹp thì có thể thử một loại hình du lịch mới đang thu hút giới trẻ hiện nay là trekking – một loại hình leo núi theo đường mòn có sẵn. Với hình thức này, bạn sẽ đi bộ dọc theo các con đường mòn, xuyên qua các tán rừng già, những thảm thực vật đa dạng biến đổi theo độ cao. Việc di chuyển này bạn sẽ mất khoảng 2 giờ để lên tới đỉnh núi.
Thỏa sức sống ảo ở thung lũng Tình Yêu
Một điểm đến nổi tiếng khác mà cặp đôi nào lên xứ hoa đào cũng đều phải đặt chân đến đó chính là thung lũng Tình Yêu. Địa danh sở hữu những thắng cảnh thơ mộng và nhiều trò chơi giải trí vui nhộn hấp dẫn như đạp vịt ngắm cảnh bờ hồ, cưỡi ngựa xem hoa, đi xe đạp đôi,… Được biết đây là nơi đập Đa Thiện quy tụ những dòng suối nhỏ chảy từ đồi núi cao, thành hồ Đa Thiện trong vắt uốn quanh thung lũng rợp bóng thông xanh. Rất nhiều tiền cảnh, bối cảnh tha hồ cho tín đồ sống ảo chụp ảnh.
Với khung cảnh thơ mộng, thung lũng tình yêu là nơi tuyệt vời để bạn thỏa mãn đam mê chụp ảnh
Trong những năm 30, các cặp tình nhân người Pháp thường chọn khung cảnh này cho những buổi hẹn hò, rồi tự đặt cho nơi này cái tên lãng mạn là Vallée d'Amour. Đến thời vua Bảo Đại, vùng đất này được đổi tên thành Thung lũng Hòa Bình, mãi đến năm 1953, nơi đây mới được gọi là Thung lũng Tình Yêu.
Thả ga mua sắm ở chợ đêm Đà Lạt
Chợ đêm Đà Lạt hay còn được gọi là chợ Âm Phủ là một địa chỉ mua sắm nổi tiếng ở Đà Lạt. Tên gọi này xuất hiện từ hồi đèn đường còn chưa có, những người bán đồ ăn khuya tụ tập ở dọc cầu thang từ khu Hòa Bình xuống chợ Đà Lạt. Đến đây bạn sẽ được hòa mình vào cái không khí se lạnh của phố núi về đêm, được thả ga chọn lựa những món đồ len hiếm có. Và một điều đặc biệt đó là giá những món đồ nơi đây rất là rẻ, nên đến đây mua quà lưu niệm là hoàn hảo nhất.
Bên cạnh đó, khu chợ này còn là điểm điểm ăn uống tuyệt vời, với đủ những món ăn đặc trưng của Đà Lạt như: bánh tráng nướng, xắp xắp, nem nướng, bánh mì xíu mại, thịt nướng, dâu tây kem, bánh căn,… Hầu hết những món ăn được phục vụ tại đây là những loại thức ăn nóng hổi. Trong cái không khí se lạnh mà được tận hưởng những món ăn nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” thế này thì quả là tuyệt vời.
Những món ăn nổi tiếng ở Đà Lạt
Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại ở Đà Lạt không giống với những nơi khác chỉ với chiếc bánh mì để đầy xíu mại và rau bên trong, mà ở Đà Lạt người ta thưởng thức chức bằng một cách khác. Đó là một chén nước dùng trong veo với một ít váng mỡ cho cảm giác béo ngậy, vài cọng hành xanh bắt mắt cùng vài viên xíu mại to đùng. Khi ăn bạn sẽ xé từng miếng bánh mì chấm vào nước dùng kẹp thiêm miếng xíu mại và một ít rau.
Đa số món xíu mại ở Đà Lạt được làm từ thịt quết khéo với độ dẻo dai vừa đủ. Nước dùng của xíu mại được chế biến rất công phu, nước được ninh từ xương heo và quyện cùng vị ngọt thanh từ thịt nạc viên, thêm một chút hành lá cắt nhuyễn, khiến món ăn trở nên lôi cuốn từ hình thức đến hương vị.
Nem nướng Đà Lạt
Một món đặc sản nổi tiếng khác làm nên thương hiệu ẩm thực phố núi Đà Lạt nữa đó là nem nướng. Món ăn được làm từ loại thịt heo chọn lọc kỹ, xay nhuyễn, nêm nếm gia vị cùng hành tỏi, buộc người làm phải đi qua một công đoạn là quết bằng tay để tạo độ dai cho món ăn.
Trong không khí se lạnh được thưởng thức những cây que nem nướng nóng hổi quả là không còn gì bằng
Nem nướng thường sẽ ăn kèm cùng bánh tráng chiên giòn, củ quả ngâm chua và nước chấm. Củ quả ngâm chua gồm cà rốt, củ cải trắng, hành tím và dưa leo ngâm dầu giấm, tạo độ chua ngọt nhất định cho món ăn, khiến thực khách không cảm thấy ngấy. Chính điều này là những thứ tạo nên sự khác biệt cho nem nướng Đà Lạt với những nơi khác.
Bánh tráng nướng “Pizza Việt Nam”
Với hình dáng hệt như những chiếc pizza bắt mắt, bánh tráng nướng được nhiều người gọi vui là món pizza phiên bản Việt Nam. Chiếc "pizza Việt" có phần đế chính là những chiếc bánh tráng giản dị, mỏng tang. Bánh được đặt lên những vỉ than hồng, đỏ rực rồi quết trứng, rắc các nguyên liệu lên. Đó có thể là ruốc, pate, phô mai, pho mát, thậm chí là bơ, hành, thịt các loại... nói chung tất cả các nguyên liệu mà thực khách yêu cầu.
Đến Đà Lạt bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món bánh tráng nướng ở những quán ăn vặt bình dân hay đơn thuần là những gánh hàng rong ở những con hẻm, dãy phố. Đặc biệt nhiều nhất và ngon nhất là khu vực xung quanh hồ Xuân Hương và chợ đêm.
Canh hoa atiso hầm giò heo
Sẽ thật sự thiếu xót nếu bạn du lịch Đà Lạt mà không thưởng thức món canh hoa atiso hầm giò heo. Một trong những món ăn nổi tiếng nằm trong top 50 món ăn đặc sản của Việt Nam được Kỷ lục châu Á công nhận năm 2012. Nó được xem như đỉnh cao của sự hội tụ giữa ẩm thực và cảnh sắc ngàn hoa của Đà Lạt. Không chỉ là món ăn ngon, atisô hầm giò heo còn là loại thuốc bổ. Nó giúp cho người ăn ngủ ngon, lợi tiểu, mát gan, tăng thêm sức khỏe.
Là một đặc sản của riêng Đà Lạt, hoa atiso là thứ quà quý mà đất trời ban tặng cho vùng đất xinh đẹp này. Hoa atiso có thể chế biến được nhiều món, nhưng nổi tiếng nhất chỉ có thể là hầm cùng giò heo. Vị béo ngậy, mềm ngập chân răng cùng với cái bùi bổ và mùi thơm hấp dẫn, nước ngọt rất tự nhiên kích thích mọi giác quan, khẳng định chất lượng của món ăn quý tộc phương Tây ngày càng phổ biến.
Dâu tây kem
Với không khí mát mẻ, Đà Lạt là nơi thuận lợi để dâu tây phát triển. Và đây cũng chính là nơi nổi tiếng với món dâu tây kem nổi tiếng Đà Lạt. Sẽ không có món kem nào tuyệt vời bằng loại kem được làm từ dâu tây tươi hái tận vườn, sữa tươi, trứng cùng một số nguyên liệu khác. Dù khó ai có thể ăn kem trong cái không gian lạnh nhưng chuyện được thưởng thức dâu tây kem trong tiết trời se lạnh Đà Lạt dường như càng hấp dẫn. Nếu không tin bạn hãy thử một lần ghé phố Phan Đình Phùng để tự mình trải nghiệm cảm giác thú vị ấy.
Dâu tây kem, món đặc sản tuyệt vời chỉ có thể tìm thấy ở Đà Lạt
Bánh ướt lòng gà
Không giống với những nơi khác, bánh ướt ở Đà Lạt không ăn kèm với chả, nem hay bánh tôm, nem chua,… mà lại được dùng cùng thịt gà và lòng gà. Với sự kết hợp giữa bánh dẻo, mềm với thịt gà thơm ngọt, lòng gà giòn, khiến cho món ăn trở nên rất ngon và lạ miệng. Chính hương vị tuyệt vời này đã khiến món bánh này được người dân địa phương và du khách thập phương đều yêu thích ở Đà Lạt. Vì vậy nếu có dịp đến thăm thành phố ngàn hoa, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn ngon miệng này.
Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn chỉ dành tuổi trẻ của mình để học, để làm mà bỏ qua những chuyến đi, những cuộc vui. Bởi những cuộc vui này có thể làm bạn vui trở lại khi vấp phải những khó khăn trong cuộc sống, xoa diệu tâm hồn bạn khi cảm thấy tổn thương hay cô đơn. Chính vì thế đừng lãng phí tuổi trẻ này mà hãy mạnh dạn đi, đi thật xa để khám phá những điểm đến mới lạ để hiểu biết về thế giới rộng lớn xung quanh.
Kim Chi
