Không chỉ khoác trên mình một tấm áo lộng lẫy của khung cảnh thiên nhiên tuyệt mỹ mà Hạ Long còn níu chân hàng vạn du khách bởi cái nét thi vị của đặc sản vùng biển. Nào là chả mực, sá sùng, sam biển,… Chúng tôi tin rằng, bạn chẳng đủ can đảm để vượt qua “cám dỗ” ấy đâu. Hãy thử một lần xem nhé!
Dạo qua từng hàng ăn, quán xá Hạ Long, chắc rằng “cô nàng dạ dày” sẽ liên tục hối thúc bước chân bạn phải tiến thật nhanh lại đó và ăn cho thỏa cảm giác thèm thuồng. Hẳn rằng bạn sẽ phải hít hà xuýt xoa từng hồi khi thưởng thức những món ăn độc đáo nơi đây. Hãy cùng tôi điểm danh đặc sản Hạ Long khiến bạn mê như điếu đổ ngay dưới đây nhé!
1. Chả mực Hạ Long
Nằm trong top những món ăn hấp dẫn nhất Hạ Long, món chả mực đã khéo léo lấy lòng mọi du khách chính bởi cái hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Món ăn này được làm từ mực tươi khuyên vừa cập bến thông qua kỹ thuật giã nhuyễn bằng tay truyền thống nên vẫn giữ được cái hương vị ban đầu của nó.
Chả mực Hạ Long – món ngon khó cưỡng
Người đầu bếp đã khéo léo tẩm gia vị vừa ăn, lăn tròn từng miếng, sau đó cho lên bếp chiên vừa chín, đảm bảo cho miếng chả vàng giòn bên ngoài và bên trong thì mềm mịn cực ngon. Chả mực không chỉ thu hút ánh nhìn của du khách bởi cái màu vàng óng mà cả cái mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn chúng với cơm, bún, xôi, bánh cuốn,...
2. Sá sùng
Đến Hạ Long, dù bạn có là một người kén ăn đi chăng nữa thì cũng không thể chối từ món sá sùng thơm ngon đặc biệt này đâu. Sá sùng hay còn có cái tên gọi khác là giun biển, đối với những người lần đầu nhìn thấy thì có vẻ hơi sờ sợ những hãy thử ăn một lần đi nhé! Tôi tin rằng bạn không những chẳng sợ mà còn nghiện luôn đấy.
Sá sùng còn là một trong những đặc sản số 1 ở Quảng Ninh làm quà cực lý tưởng. Bản có thể mua sá sùng khô để tiện bảo quản và chế biến khi về quê. Đây hẳn là một món quà lấy lòng được nhiều người thân của bạn ở nhà cho mà xem.
3. Bánh gật gù
Bánh gật gù! Nghe cái tên thôi cũng đủ thấy vui vui là lạ rồi phải không nào. Thật ra, đây là món ăn được làm từ bột gạo đem đi tráng mỏng giống như bánh ướt vậy. Bạn có thể ăn kết hợp với nước mắm mỡ gà, hành phi cực thơm.
Tuy đơn giản những khiến không ít du khách ăn cứ phải “gật gù” khen ngon, và có thể vì thế mà món ăn này có tên là bánh gật gù. Ở Hạ Long bạn có thể tìm thấy món bánh này tại các hàng quán ven đường, trong chợ hoặc các cửa hàng nhỏ trong thành phố, giá thành rất rẻ. Vì thế bạn đừng tiếc một lần thưởng thức món bánh này nhé!
4. Sam biển
Đây là món ăn đặc mang đặc trưng riêng chỉ có ở Hạ Long. Tới đây bạn có thể tha hồ lựa chọn cho mình một món ăn ưa thích được làm từ sam biển như: Gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, sam hấp,…
Sam biển – hải sản ngon tuyệt đỉnh ở Hạ Long
Điều đặc biệt làm nên món sam biển ở đây chính là nó được chế biến từ loại sam còn tươi nguyên, cùng với những gia vị và công thức riêng của người dân vùng biển. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở những nhà hàng danh tiếng dọc đường 25 tháng 4, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long.
5. Rượu mơ Yên Tử
Nhắc đến đặc sản Hạ Long không thể bỏ sót rượu mơ Yên Tử. Đây là món rượu cực ngon không thể thiếu trên những bàn tiệc của mọi thực khách. Cảm giác vừa thưởng thức món ăn vùng biển và nhấm nháp một lý rượu mơ Yên Tử là điều trên cả tuyệt vời.
Không chỉ tăng hương vị cho bữa ăn vùng biển mà món rượu mơ Yên Tử còn được xem là một trong những đặc sản Quảng Ninh mang về làm quà cực lý tưởng cho cánh mày râu của chúng ta.
6. Nem chua
Nem chua là một món ăn bình dân mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ nơi đâu, nhưng tôi chắc rằng chẳng có món nem nào có thể “nhái” được hương vị như ở Hạ Long. Món nem này được làm từ bì lợn (da heo) thái nhỏ thành sợi, thính được làm từ gạo rang hoặc lạc rang giã nhỏ, trộn lẫn vào nhau cùng với nước chấm đặc biệt, tạo nên một món ăn tuy “quê mùa” nhưng lại vô cùng hấp dẫn.
Món nem này còn được bày bán tại các nhà hàng cao cấp để thực khách có thể thưởng thức và được xem là một trong những món ăn tự hào của ẩm thực Hạ Long.
8. Con ngán
Con ngán là một trong những loại hải sản biển được chế biến thành nhiều món khác nhau như: nướng, hấp, nấu cháo, xào rau cải,… ngoài ra, ngán còn có thể chế biến thành rượu cực ngon, mang tên là rượu ngán.
Ngán – món ăn hoài không ngán
Đến Hạ Long để thưởng thức ẩm thực thì bạn không nên bỏ qua món ngán tuyệt hảo này. Tuy mang tên “ngán” những khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ chẳng thấy ngán mà ngược lại còn thèm thuồng và gọi thêm vài xuất nữa mới thỏa lòng ăn uống của mình đấy.
9. Cà sáy
Không chỉ có bánh gật gù, sam biển hay sá sùng mà còn có món cà sáy là đặc sản Quảng Ninh được lựa chọn hàng đầu trong mọi bữa tiệc. Đây chính là loại vịt lai ngan, thịt rất chắc được chế biến theo phương thức độc đáo của người Tiên Yên. Không ít du khách khi thưởng thức món ăn này đã không ngừng thắc mắc về cách chế biến và chỉ ngồi nhâm nhi rồi tấm tắc khen ngon.
Cái cảm giác được quay quần cùng gia đình trong quán nhỏ ven biển, thưởng thuức bữa tiệc cày sáy thơm ngon với nước chấm đậm đà của biển cả, vừa ngọt ngào đậm xá xị và cái vị cay cay nóng nóng của gừng, bạn sẽ gắp lia lịa ăn đến no mòng mà vẫn còn thòm thèm đấy.
10. Gà đồi Tiên Yên
Gà đồi là một trong những đặc sản trứ danh của huyện Tiên Yên. Cái tên gà đồi chính là bắt nguồn từ chính loại gà được nuôi một cách tự do, thả đồi và ăn những thức ăn tự nhiên như: trùng, dế, kiến, mối,… Nhờ những thức ăn này mà gà đồi Tiên Yên rất chắc, thịt thơm, không dai và béo ngậy.
Gà đồi Tiên Yên - món ăn chỉ có ở Quảng Ninh
11. Bánh Coóc mò
Chọn một loại bánh kẹo đặc sản Quảng Ninh mua về làm quà thì bạn cũng nên liệt bánh Coóc mò vào danh sách của mình. Đây là một loại bánh của người Tày có tại Hạ Long – Quảng Ninh, được làm từ thịt lợn, đổ, nếp và được nấu rất lâu, vì thế bạn có thể bảo quản trong thời gian khá dài.
12. Quà lưu niệm
Quà lưu niệm đặc trưng của Quảng Ninh cũng là một trong những thứ mà bạn muốn tìm mua để dành tặng cho người thân của mình khi kết thúc chuyến du lịch. Tại các hàng đồ lưu niệm ở ven biển, bạn có thể chọn mua chuông gió, vòng tay mỹ nghệ, các món đồ được làm từ vỏ ốc, vỏ sò,…
Hạ Long thành phố nổi danh với ngành du lịch biển và hàng vạn những món ăn ngon hảo hạng. Vì thế, một chuyến du lịch tại Hạ Long để trải nghiệm mọi điều thú vị ấy chính là lựa chọn hàng đầu cho những ai đam mê du lịch và ẩm thực. Hãy nhanh chóng chọn một thời điểm thuận lợi để đến đây khám phá nhé!
Thanh Vân
