Quế Lâm cũng là một trong những cái tên thân thuộc với nhiều du khách tham quan. Nơi đây được xem thành phố hiện đại, đang phát triển tốc độ nhanh bậc nhất tại Trung Quốc. Hơn nữa, nơi đây chính là nơi giàu văn hóa, giàu truyền thống lịch sử, khoa học và giáo dục.
Tại thành phố Quế Lâm, còn có nhiều trường đại học từ lâu đời và đứng hàng đầu trong cả nước được chính phủ Trung Quốc công nhận và trao bằng khen tuyên dương. không những thế, đây còn chính là nơi có nền ẩm thực tuyệt vời. Độc đáo nhất ở điểm tham quan này khiến nhiều du khách nhắc tới chính là các món ăn vô cùng độc đáo. Hãy cùng với chúng tôi khám phá nền ẩm thực nơi đây qua bài: Độc đáo nét đặc sản Quế Lâm tại Trung Quốc du khách nhé.
Đặc sản Quế Lâm Trung Quốc
Nhắc đến Quế Lâm Trung Quốc là người ta nghĩ ngay đến một thiên đường với những món đặc sản độc đáo thu hút bao thế hệ du khách cả trong và ngoài nước khi đến nơi đây.!
Cá bia Dương Sóc
Mở đầu danh sách đặc sản độc đáo ấy phải nhắc đến là đặc sản cá bia Dương Sóc. Để làm được món cá này, người đầu bếp phải cực kì cẩn thận trong khâu chọn nguyên liệu.Cá phải là cá từ sông Li, phải là bia Sương Sóc và cuối cùng đó là tương ớt Quế Lâm thì mới có thể cho ra được món cá bia Dương Sóc ngon đúng chất và hương vị riêng của Quế Lâm được hòa quện trong từng khúc cá đạm hương vị trong nước sốt song sánh. Đến với Quế lâm, Du khách sẽ được thưởng thức một chảo cá to nóng sốt đươc đặt trên bếp ngay tại bàn.
Ốc bươu nhồi thịt
Món ốc nhồi thịt thơm ngon hấp dẫn
Nếu đệ nhất Quế lâm là Cá bia Dương Sóc thì đệ nhị phải là món Ốc sông Li nhồi thịt. nghe tên gọi là vậy nhưng thực chất vỏ ốc được dung để trang trí cho món ăn để tang hần cuốn hút cho món ăn đặc sắc này! Thịt lợn băm nhỏ trộn với một số loại rau cùng bạc hà,nấm , nêm thêm gia vị rồi được nhồi trong những vỏ ốc to. Việc chọn vỏ ốc cũng vô cùng cầu kì.
Cần phải chọn những vỏ ốc đều nhau, kích cỡ gần tương đồng với nhau thì khi món ăn được trưng bày thì mới có thể tạo lên một đĩa đặc sản hấp dẫn được. Trong quá trình làm cũng cực kì chú ý vì đối với món này, phải đun nhỏ lửa thì nước sốt khi món ăn hoàn thành mới đúng độ sền sệt của nó được. Được đun nhỏ lửa với nước sốt cay riêng của nó cho đến khi mọi thứ đã chin và ngấm gia vị, nước sốt sền sệt thì cũng là lúc mọi thứ đã sẵn sàng cho một đĩa đặc sản đầy hấp dẫn rồi đó!
Gà hầm bạch quả:
Đến với Quế Lâm, du khách nhất định phải nhớ thưởng thức món vịt gà hầm bạch quả nữa nhé!
Đây không chỉ là một trong những đặc sản đắt khách của Quế lâm mà nó vừa còn được coi là một thần dược cực kì tốt cho sức khỏe vì bạch quả là một trong những thần dược trong Đông y có tác dụng hỗ trợ sinh lí, tăng cường trí nhớ . Hiến có món ăn nào vừa là đặc sản độc đáo của một vùng miền lại vừa là thần dược thần kì như vậy phải không các bạn!
Vịt bọc lá sen
Điểm tô thêm cho nét độc đáo của đặc sản Quế lâm là món Vịt bọc lá sen.
Đây cũng là một trong những đặc sản độc đáo rất thu hút du khách đến đây.nhồi thịt nạc, măng tươi Jambon, rễ khoai sọ, nấm đậu xanh và tôm được nêm gia vị đặc trưng của nó vào bên trong con vịt, bọc lá sen bên ngoài rồi hấp trong một thời gian dài để cho ra món ăn vừa thơm mùi lá sen lại vừa đậm đà bản sắc và cực kì bổ dưỡng!
Fagao
Nếu đã có cơ hội đến nơi đây thì sẽ là một điều thật tiếc vô cùng lớn nếu như không nếm thử món Fagao. Fagao là một trong những loại bánh ngọt đặc biệt được người dân nơi đây dung làm quà tặng thay cho những lời chúc tốt đẹp, gửi chúc sự thành công và phát đạt cho người được nhận.
Khi chúng ta đưa nó vào miệng để thưởngng thức, chúng ta sẽ cảm nhận được vị thơm ngon đặc trưng của bánh đầu tiên và sau đó mới đến là cảm nhận được sự mềm xốp của bánh.
Tương ớt Quế Lâm
Không chỉ có vậy, du khách đến đây còn bị mê hoặc bởi sự độc đáo đặc biệt của món tương ớt Quế lâm. Tương ớt Quế Lâm đã có lịch sử hàng trăm năm qua với những nguyên liệu vô cùng dễ tìm như ớt tươi, tỏi và đậu phụ.
Đặc biệt hơn nữa là khi đến địa danh nổi tiếng này, bạn sẽ không xa nữa với hình ảnh những chủ quán với những màn biểu diễn ngay trước cửa hàng của mình để thu hút khách du lịch trên con phố Tây Dương Sóc xinh đẹp đông người qua lại !!
Mì Quế Lâm
Đố các bạn biết Quế lâm còn độc đáo ở điểm nào nữa đấy? Vâng,Đó chính là nơi đây còn có một loại mì được đặt với chính tên nơi đây- mì Quế lâm.Mì Quế lâm được làm từ bột gạo, sợi to và chắc hơn bún của Việt Nam. Độ ngon của mì được tăng lên gấp bội khi được ăn kèm với thịt hấp hoặc thịt quay thái miếng, kèm theo lạc rang, măng, rau thơm. Nước dùng chan vừa phải tùy ý để trộn như mì Quảng.
Các quán ăn để nhiều bát gia vị và một số món ăn kèm bên ngoài để tùy sở thích từng người sẽ tự cho thứ mình muốn ăn kèm vào bát riêng của mình..
Cơm ống tre
Nhiều du khách khi được hỏi về ấn tượng về Quế lâm thì họ trả lời rằng họ còn bị mê hoặc bởi cơm ống tre dân tộc Choang.Thoạt nhìn thì nhìn thì giống với món cơm lam Việt Nam. Được nấu bằng gạo thơm và thịt xay tẩm vừa đủ gia vị nhồi trong ống tre.khi đã nêm vừa gia vị và đủ nước rồi bịt kín bằng lá chuối, nướng đến khi tre chuyển màu đen . khi tre chuyển màu đen thì tắt bếp,khi bỏ lớp lá ra ta cảm nhận được cơm chin dẻo cùng với mùi thơm của thịt đã chin, có nét giống mùi của pate.
Thịt bò xào măng
Có một điều thật bất ngờ đó là món thịt bò xào măng cũng là một trong những món đặc sản không thể thiếu ở nơi đây. Món này với Việt nam thật không xa lạ phải không các bạn? nhưng nó lại là món khiến nhiều du khách cảm thấy thích thú. Nhưng món ăn này đặc biệt ở chỗ ngoài măng và thịt bò còn được cho thêm nấm và một số loại gia vị riêng để tạo nên nét độc đáo riêng của món ăn nơi đây.
Bánh củ mã thầy
Không thể vắng mặt trong sổ tay những món ăn mê hoặc lòng người ở đây là món bánh củ mã thầy. Món bánh đặc sắc này được làm với nguyên liệu chính là củ mã thây( hay còn gọi với tên khác là củ năng) được mài thành bột sau đó được trộn với đường nâu và bột vừng.Sau khi đã sẵn sang thì bánh được mang đi hấp.Khi bánh chin, bánh mềm, có vị mát.Chính bởi vị mát của nó mà cả người già đến trẻ con đều thích.
Bánh Tống Tử
Một số du khách trẻ thì trả lời rằng họ bị cuống hút nhất bởi bánh Tống Tử. Bánh Tống Tử có cách làm khá giống bánh trưng nhưng nó có nét đặc trưng riêng của nó ở chỗ bánh này cực kì đa dạng về nhân như đậu xanh, đậu đỏ,lạc, hạt dẻ, hạt sen cùng với thịt xông khói…được gói trong lá tre.
Nó có hình dạng gần như hình chóp,ở giữa bánh và trên chóp bánh là các nhân tầng tầng lớp lớp trông thật sinh động và hấp dẫn.Nếu các bạn để ý một chút thì các bạn sẽ thấy rằng dù có những món giống ở nước khác nhưng những đặc sản Quế lâm luôn đa dạng phong phú nguyên liệu, bắt mắt hơn rất nhiều.
Đấy chính là lí do giải thích tại sao Quế lâm trung Quốc luôn thu hút nhiều khách du lịch đến như vậy !!
Chúc các bạn có chuyến đi trọn vẹn, vui vẻ, nhiều kỉ niệm cùng gia đình. Mong rằng bài viết này thực sự hữu ích với các bạn trong thời gian tới!!
