Gỏi cá trích ngon ở Phú Quốc bạn thử chưa?


Đến Phú Quốc – nơi được mệnh danh là đảo Ngọc xinh đẹp trong xanh này các du khách không chỉ được ngắm nhìn thả mình vào không gian bao la bất tận của đất trời, biển cả. Ở nơi đây còn có nhiều hoạt động vui chơi nhộn nhịp xả stress sau một chặng đường làm việc, học tập căng thẳng. Đến nơi đây có nhiều hoạt động vui chơi phù hợp với nhiều độ tuổi, do đó cả gia đình có thể cùng chơi nhé.

Điểm tuyệt vời hơn cả là Phú Quốc có ẩm thực mang hương vị rất riêng rất độc đáo, hải sản ở đây tươi ngon chắc chắn sẽ khiến nhiều du khách tới đây cảm thấy hài lòng. Trong số những món ăn độc đáo khi đến Phú Quốc chơi, có một món ăn đã níu chân nhiều du khách làm nên tên tuổi của miền đất trong xanh này: món gỏi cá trích ngon.

Gỏi cá trích Phú Quốc

Bạn đã thưởng thức món này chưa? Nếu chưa hãy cùng chúng tôi review một số địa điểm để thưởng thức món gỏi cá trích Phú Quốc ngon nhé. chúng tôi tin rằng hương vị món ăn này sẽ khiến bạn tích thú đấy.

Hình 1: Đặc sản từ cá trích

Nếu có một bình chọn, đánh giá cho cái tên thiên đường ẩm thực biển có lẽ với tôi vương miện sẽ dành cho Phú Quốc. Thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho Phú Quốc nguồn hải sản dồi dào và đa dạng về loài, số lượng. Vùng biển nước sạch này được đánh giá không bị ô nhiễm, với khí hậu ấm nóng là điều kiện cho nhiều loài thủy hải sản sinh sôi và phát triển, do đó nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhận định đạm tươi ngon hơn nhiều so với các vùng biển khác.

Hình 2 - Thiên nhiên biển tuyệt đẹp giàu hải sản ở Phú Quốc

Từ lâu hải sản Phú Quốc đã được xuất khẩu sang nhiều nước lớn trên thế giới. Phú Quốc nhiều người than xa xôi nhưng ai đến rồi lại thích thú và hài lòng bởi một số món ăn độc quyền phải kể đến Bánh tét mật cật, hay ghẹ Hàm Ninh, còi biên mai nướng muối ớt thơm ngon, nhum tái chanh độc đáo…

Hình 3 - Đặc sản món ngon ở Phú Quốc

Và trong số ấy, món ăn được sử dụng nhiều trên bàn nhậu cũng như được du khách ưu tiên thưởng thức nhất đó phải kể đến là món gỏi cá trích. Người dân hiếu khách nơi đây còn hóm hỉnh chia sẻ lại món cá trích lại gói trọn tâm tình của biển, có phải do món ăn giữ nguyên được hương vị tự nhiên, đậm đà hương vị biển hay vị ngọt và vị mặn chất đạm bổ dưỡng trong món ăn nguyên chất này là nguyên nhân khiến thực khách ghé chơi rất thích thú khi thưởng thức.

Hình 4 - Phú Quốc sẵn nguyên liệu cá tươi ngon

Gỏi cá trích bạn có thể hình dung ra là một món ăn với nguyên liệu chính từ cá sống ăn kèm với rau thơm thêm đó trộn cùng một số gia vị khác. Món này độc đáo nhưng ai đã thử rồi mới có thể cảm nhận hương vị món cá sống này, tôi cũng từng giống các bạn có tâm lý chung là sợ mùi tanh.

Hình 5 - Thưởng thức hương vị ngon của cá trích kèm rau thơm

Nhưng khi thử ăn dù chỉ một miếng nhỏ trước thôi, tôi tin du khách sẽ có một khái niệm hoàn toàn khác biệt về món gỏi cá sống đấy. Bởi cách chế biến đặc biệt này, món ăn rất tinh tế được nhiều thực khách ưa chuộng này luôn giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên từ nguyên liệu thịt cá trích, đừng lo tanh nhé bởi  không hề tanh đâu, bạn ăn thử một miếng là “ghiền” ngay.

Hình 6 - Gỏi cá trích món ngon đặc sắc không cưỡng lại được

Gỏi cá trích món ăn không cần chế biến nhiều tưởng rằng đơn giản vậy nhưng thực chất cần sự tỉ mỉ, công phu nhiều từ những đầu bếp chuyên nghiệp cần bảo đảm yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt các công đoạn. Cá được đầu bếp lạng phi lê chỉ lấy thịt 2 bên. Ở Phú Quốc hải sản tươi ngon, đôi khi còn là vừa mới xuống thuyền nên vừa giữ được độ tươi, ngon và thơm cho món ăn thêm đảm bảo. Đây cũng là điểm cộng được nhiều du khách thích thú.

Hình 7 - Sự pha trộn của nhiều hương vị trong món gỏi cá trích Phú Quốc

Cá trích sẽ được chín tái từ những nguyên liệu như nước cốt chanh, hay gừng, ớt rắc lên một chút cùng  đậu phộng rang giã nhỏ. Việc pha nước chấm cũng rất kì cồng, nhất định phải là nước mắm nguyên chất, bỏ qua công đoạn vắt chanh do vì thịt cá sau khi tẩm ướp đã có sẵn vị chua.Miếng cá được cuộn chặt trong lớp bánh tráng, thêm lớp rau sống được người dân trồng trên đảo, có thể có lát dưa leo, chuối xanh hay khế chua, một chút dừa nạo chấm cùng nước mắm Phú Quốc, với hương vị hòa quyện hài hòa bạn yên tâm rằng sẽ không có một chút vị tanh của hải sản sống đâu.

Sự tinh tế trong việc kết hợp nguyên liệu của người dân

Hình 8 - Sự tinh tế trong việc kết hợp nguyên liệu của người dân

Với cách kết hợp đậu phộng, thêm vị chát của chuối xanh với vị tươi của cá trích tạo nên một hương vị hoàn toàn khác các món gỏi sống mà bạn đã thưởng thức. Với mình đây là món ăn đệ nhất trong thực đơn của dân nhậu hay trên bữa tiệc hải sản đừng quên thêm một ly rượu sim nữa nhé.

Địa điểm quán gỏi cá trích Phú Quốc

Mình gợi ý với các bạn số địa chỉ sau đây để các bạn tham khảo thưởng thức món gỏi cá trích chính thống nhé: đầu tiên Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông, tại Kiên Giang( mức giá 25k/đĩa). 

Đồ hải sản ở Phú Quốc được bày bán nhiều

Hình 9 - Đồ hải sản ở Phú Quốc được bày bán nhiều

Bạn có thể ghé Zen – tại Đường 30/4, Dương Đông, cái tên Biên Hải Quán – Hải Sản Bờ Biển – Tổ 1, Ấp Gành Dầu. bên cạnh đó nhà hàng Vườn Táo cũng có đông đảo du khách tới– Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Huyện Phú Quốc nhé!

Đánh giá bài viết:
5 stars – 1 reviews
Bình luận của bạn:
Đầu trang