Từ quán ăn ngon hải sản, cho đến gà, lẫu và cả thịt chó sẽ được liệt kê đầy đủ trong gợi ý một loạt quán ăn ngon ở Phú Thọ.
Thuộc khu vực trung du miền núi Bắc Bộ, Phú Thọ được mệnh danh là chốn tâm linh quê cha đất tổ tìm về với lịch sử dựng nước và giữ nước oai hùng. Là một địa du lịch không khá quen thuộc, cho nên bạn không cần quá lo lắng về việc tìm kiếm quán ăn. Dưới đây là gợi ý một loạt quán ăn ngon ở Phú Thọ bạn sẽ được thưởng thức.
Chả và lẩu cá lăng
Chả và lẩu cá lăng được đánh giá là một quán lẩu Việt Trì ăn ngon. Quán chả và lẩu cá lăng Phú Thọ này nằm ở kiot số 14-15 bên trong khu vui chơi giải trí Happyland. Đây là một quán chả và lẩu cá lăng có tiếng trong vùng và thậm chí nổi tiếng với du khách.
Lẩu cá lăng ngon khó cưỡng
Dựa trên nguyên liệu chủ đạo là cá lăng quán đã cho ra 2 món ăn thần thánh mà ai ăn cũng thích đó là chả cá và lẩu.Bên cạnh 2 món ăn này quán còn cung cấp thêm một vài món ăn đặc sắc khác như bún cá chua cay,gỏi cá chấm muối ớt. Đặc biệt vào mùa đông không khí lạnh tràn về mà được thưởng thức nồi lẩu cá lăng thơm ngon, nóng hổi vừa thổi vừa ăn thì còn tuyệt gì bằng.
Bánh cuốn Bà Xuyến
Nhắc đến món ngon nổi tiếng tại thành phố Việt Trì thì có một món ăn không thể bỏ qua một quán ăn ngon ở Việt Trì đó là bánh cuốn Bà Xuyến. Đây là một thương hiệu rất nổi tiếng tại Phú Thọ chính vì thế nó luôn nằm trong top những địa chỉ quán ăn ngon mà bạn nhất định phải ghé qua khi đến thăm thành phố xinh đẹp này. Bánh cuốn Bà Xuyến nằm trên mặt tiền trên đường phố Hà Chương nhộn nhịp và đông đúc. Quán không chỉ hấp dẫn thực khách ở không gian ấm áp gần gũi mà còn ở đĩa bánh nóng hổi ngon miệng.
Bánh cuốn Bà Xuyến chủ yếu mở bán vào buổi sáng tuy nhiên quán thường mở đến khoảng 2h chiều. Phần bánh cuốn vừa mỏng vừa trắng mềm mịn được phục vụ ngay tại chỗ khiến cho thực khách phải xuýt xoa chờ đợi, đó là chưa kể phần nhân bánh cuốn đầy đặn làm từ thịt lợn và mộc nhĩ. Trên phần bánh cuốn còn có lớp hành phi thái mỏng rồi phi thơm đem đến hương vị rất riêng cho món ăn này. Góp thêm phần hấp dẫn cho món bánh cuốn nóng hổi là những khúc đậu vuông vắn rán vàng ươm và chiếc nem rán giòn rụm và. Bên cạnh đó, điều đặc biệt làm nên thương hiệu bánh cuốn Bà Xuyến là nước chấm chua ngọt ăn kèm. Nước chấm chua ngọt pha chế theo bí quyết gia truyền hòa quyện cùng cà rốt muối, đu đủ, su hào đậm vị. Thêm vào đó là miếng chả thịt vừa dai vừa mềm và phần rau sống tươi ngon và sạch sẽ.
Xôi ruốc cá rô đồng Mộc Lam
Đây là một món ăn hoàn hảo cả về độ ngon và hương vị độc đáo chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây. Để thưởng thức trọn vẹn món ăn này có thể đến với Xôi ruốc cá rô đồng quán Mộc Lam. Hương vị xôi ruốc cá rô đồng tại quán tin rằng sẽ không làm bạn thất vọng. Món ăn này là sự hoà tài tình giữa xôi trắng dẻo, nghi ngút khói với ruốc cá khô đồng được tẩm ướp hoàn hảo. Xôi ngon phải không hề gây cảm giác ngấy, không bị khô và đặc biệt có độ dẻo vừa phải. Còn cá rô để làm không được lựa chọn kĩ lưỡng để cho ra phần thịt ruốc ngon, ngọt, vô cùng thơm và hấp dẫn.
Hương vị ruốc đậm đà, hòa quyện cùng xôi dẻo dẻo, thơm thơm khiến thực khách chỉ ăn một lần cũng đủ vấn vương. Bộ đôi hoàn hảo sôi và ruốc cá rô khiến bạn như lạc bước trong một bữa tiệc đầy đủ các mùi vị độc đáo. Món ăn ngon đặc sắc mà lạ miệng này tuy đơn giản nhưng thật đáng để tìm đến.
Thịt chó
Thịt chó là một món ăn nổi tiếng ở Việt Trì nói riêng và ở khắp Phú Thọ. Thịt chó ở đây vẫn là bảy món đặc trưng như những nơi khác nhưng món ăn này lại có sức hút vô cùng khủng khiếp. Đó là nhờ vào hương vị đậm đà, hơn hết đó là công thức gia truyền cùng với cách chế biến món ăn chuyên nghiệp. Có nhiều cách khác nhau đê chế biến như: dồi nướng, lòng hấp, thịt luộc, thịt nướng, nhựa mận, xáo măng đi kèm với một số gia vị là: mắm tôm, mẻ, sả, riềng, bánh đa và rau thơm ăn kèm.
Thịt chó Việt Trì ngon và khác biệt so với nhiều nơi là do khâu chọn nguyên liệu kỹ lưỡng. Chó được chọn làm món ăn là loại chó được nuôi gầm nhà sàn ở các vùng dân tộc miền núi. Mỗi quán thịt chó ngon ở Việt Trì đều có bí quyết riêng được gìn giữ để có món ăn hoàn hảo. Thịt chó Việt Trì ngon sẽ có thịt mềm thơm ngon, không sẫm màu, đặc biệt các món dồi, món nướng không bị khô mà còn tạo được cảm giác lạ miệng cho thực khách. Một số thương hiệu thịt chó Việt Trì nổi tiếng như: Đồng Quê, Thanh Bình, A Hoàn,…
Mì gà tần Hẻm Quán
Quán gà ngon ở Việt Trì, không chỉ ngon mà vô cùng bổ dưỡng đáng được kể đến là mì gà tần Hẻm Quán. Đây đồng thời là một quán gà và một quán mì ngon tại Việt Trì có cách chế biến khá đơn giản. Chỉ với một ít mì và một phần gà hầm thuốc bắc, kèm thêm ít giá chần, ngải cứu nhưng lại vô cùng thơm ngon.
Mì gà tần ở Hẻm Quán
Mì gà tần Hẻm Quán được rất nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị rất đặc biệt, mà còn nhờ vào vị ngọt dịu của nước dùng thuốc bắc. Đâu dừng lại ở đó thịt gà thì mềm, khi ăn có cảm giác như tan trong miệng nhưng độ dai của gà vẫn được giữ nguyên. Một bát mì gà tần cũng đủ giúp bạn quên đi tháng ngày mệt mỏi, bộn bề với công việc và cuộc sống. Một món ăn hấp dẫn là vậy thì dù có đi đâu, ăn bao nhiêu món ngon thì mỗi khi đến Việt Trì, người ta cứ nhắc đến món mì gà tần Hẻm Quán.
Lẩu 88
Đã một lần ghi dấu chân mình tại quê hương vua Hùng ngàn năm lịch sử, chắc chắn lẩu hơi Việt Trì mang tên Lẩu 88 phải có mặt trong danh sách quán ăn ngon của các bạn.
Nhiều thực khách cho đánh giá nước lẩu của quán chính là điểm sáng nổi bật. Nước lẩu rất thơm, và nhất hợp khẩu vị với người dùng. Thịt bò mà quán sử dụng để làm lẩu cũng là loại bò xịn. Vì thế các thực khách có thể an tâm về chất lượng cũng như khẩu vị. Quán lẩu 88 tọa lạc tại tầng 5 ngay bên trong tâm thương mại Vincom nhộn nhịp và tấp nập. Nhưng không vì thế giá của quán đắt mà hoàn toàn ngược lại quán ăn này cơ giá vô cùng phù hợp với túi tiền của nhiều người.
Ốc Bà Béo
Từ rất lâu ốc luôn là một món ăn được nhiều người ưa thích với đa dạng các món ăn như ốc móng tay xào rau muống, ốc xào me, rang muối,...Ăn ốc trong thời tiết nào thì người ăn ăn hoài không cảm thấy chán mà vẫn cảm thấy ngon. Ốc thì ở đâu cũng có, tuy nhiên ở Việt Trì có Ốc Bà Béo nổi tiếng. Ốc được chọn ra là những con ốc tươi ngon, sau đó ngâm cho sạch cát mới đem đi nấu. Ăn kèm với ốc là nước chấm đậm đà chanh, sả, ớt, ngoài ra người dân nơi đây còn ăn ốc cùng sung ăn vô cùng ngon và đặc biệt mà gần như không ở đâu có. Vị ốc cay cay mà lạ nên cứ muốn ăn mãi thôi.
Ốc Bà Béo nổi tiếng
Không chỉ riêng món ốc mà quán còn có nhiều món ăn vặt khác cũng rất được thực khách ưa chuộng. Đây là vừa là một địa chỉ ăn cũng rất ngon lại còn có giá cả lại vừa túi tiền. Đặc biệt, cô chủ cực kỳ dễ thương, vui vẻ và hiếu khách. Vì thế quán ốc này cũng được xem như nhà hàng ở đền hùng về ốc .Quán lúc nào cũng đông khách và thường xuyên nhận được lời khen từ thực khách. Nếu đã muốn ăn ốc ở Việt Trì Phú Thọ thì bạn đừng bao giờ quên cái tên Ốc Bà Béo nhé.
Bún hải sản Trúc Lam
Bún hải sản Trúc Lam là món ăn yêu thích cho những bạn đặc biệt có yêu thích với hải sản. Một quán hải sản ngon ở Việt Trì với bát bún hải sản với ghẹ, tôm, chả cá, bề bề có đủ sức quyến rũ bạn chưa? Nhưng dù thế nào thì bạn cũng hãy một lần thưởng thức bún hải sản Trúc Lam.
Điểm nhấn của món bún hải sản này nằm ở nồi nước dùng hảo hạng được nấu hoàn toàn từ xương ống chặt khúc và nước luộc ngao. Chính vì điều này nên khi ăn bún thực khách vừa cảm nhận vị ngọt của xương, mà còn có vị ngọt của hải sản. Cả hai cùng hòa quyện vào nhau tạo nên nồi nước dùng đậm đà, hấp dẫn. Bên cạnh đó là vị chua chua, cay cay của nước canh nóng hổi thế này thì còn gì bằng.
Cơm đùi gà Kimpabhouse
Cơm đùi gà Việt Trì không đơn thuần là cơm với gà, mà nó còn có phần nước sốt đặc biệt khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn. Một suất cơm đùi gà quen thuộc nhưng mang đến cảm giác độc đáo mà rất lạ miệng thì không phải ở đâu cũng có được. Mỗi suất cơm với một chiếc đùi gà Kimpabhouse nổi bật với phần đùi to, dày nhìn cũng đủ thèm, thêm vào đó là nước sốt đậm đà sẽ kích thích vị giác của bạn đến tột độ.
Gà được lựa chọn rất cẩn thận và chế biến tỉ mỉ chu đáo sao cho miếng đùi gà tuy mềm nhưng vẫn giữ được độ dai. Hơn nữa gà lại được tẩm ướp gia vị cho đậm đà nên cảm giác khi ăn kèm với cơm rất vừa ăn. Cơm được nấu bằng nước luộc gà nên rất thơm béo và còn có kim chi chua cay cực bắt mồi. Ngoài cơm đùi gà, thực khách còn cho biết quán còn có nhiều món ăn ngon không kém cạnh như miến trộn Việt Trì.
Danh sách các quán ăn tại Phú Thọ nhiều vô kể, có cả những quán ăn bình dân, các quán ăn sang trọng. Nhưng dù là ở đâu thì thực khách cũng cảm nhận được hương vị đặc trưng của ẩm thực vùng đất tổ mến yêu.
Hoài Trinh
