Với những gợi ý về các đặc sản ở Lai Châu dưới đây thì việc nên mua gì về làm quà hẳn sẽ không làm khó được du khách
Lai Châu không chỉ khiến con người ta thích thú với khung cảnh thiên nhiên yên bình, nên thơ cùng sự chân thành và gần gũi của những người dân mà nơi đây còn khiến con người ta phát cuồng vì thích thú trước những món ngon đặc sắc. Vì thế du khách khi đến Lai Châu chắc chắn sẽ không bỏ qua cơ hội được thưởng thức các món ăn ngon và lựa chọn cho mình những món quà ý nghĩa để dành tặng cho người thân và bạn bè. Với những đặc sản Lai Châu mang về làm quà mà EFLY bật mí dưới đây chắc chắn sẽ là một gợi ý hay dành cho bạn đấy. Cùng tham khảo nhé!
Gợi ý những món đặc sản Lai Châu nên mua về làm quà
Thịt treo gác bếp
Khi nói về đặc sản Lai Châu có lẽ thịt treo gác bếp là món ăn được nhắc đến nhiều nhất bởi món ăn này không chỉ ngon, có giá trị dinh dưỡng cao mà còn rất thích hợp để làm quà tặng. Với bí quyết chế biến riêng biệt cùng việc lựa chọn rất kĩ trong khâu nguyên liệu nên những miếng thịt gác bếp ở đây có mùi vị rất ngon và không thể lẫn vào đâu được. Những ai đã một lần thưởng thức món ăn này ở Lai Châu chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị đậm đà, vị dai và ngọt của từng miếng thịt gác bếp.
Thịt treo gác bếp được làm rất công phu với các nguyên liệu như thịt trâu, thịt bò hoặc thịt lợn sau khi sơ chế sẽ được thấm khô nước và cắt khúc theo dãi thịt tùy ý. Tiếp đến sẽ cho thịt vào cối giã cùng một ít muối, mắc khén, ớt thiên, tỏi và men làm từ thân cây ở núi rừng tây bắc. Sau đó thịt sẽ được cho vào chum hoặc vại ủ trong 2 -3 ngày để gia vị ngấm vào từng thớ thịt và treo trên gác bếp ăn dần. Món ăn này khá ngon và hấp dẫn, chúng được bày bán rộng rãi ở các cửa hàng, tạp hóa và các điểm mua sắm ở Lai Châu nên du khách có thể lựa chọn cho mình những gói thịt gác bếp về làm quà cho người thân và bạn bè.
Những gói thịt gác bếp vô cùng thơm ngon và hấp dẫn
Rượu ngô Sùng Phài
Không chỉ riêng Lai Châu mà các vùng khác ở khu vực tây bắc này cũng bày bán rất nhiều rượu Sùng Phài. Tuy nhiên hương vị thì mỗi địa phương sẽ có mùi vị đặc trưng riêng. Rượu Sùng Phài hay còn gọi là Mông kê là sản phẩm truyền thống được làm hoàn toàn từ hạt ngô nếp được tuyển chọn và lên men tự nhiên bằng lá và hạt kê thuốc. Quy trình sản xuất rượu được tuân thủ nghiêm ngặt để cho ra hương vị thơm ngon và êm dịu đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Loại rượu truyền thống của người Mông này không chỉ có tác dụng kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng hơn mà còn giúp bồi bổ xương khớp, lưu thông máu. Không giống như các loại rượu khác có phần hậu rất nặng và dễ đau đầu, rượu Sùng Phà không những không gây đau đầu mà còn có hương vị khá dịu nhẹ, khi uống xong sẽ có vị ngọt nơi đầu lưỡi. Rượu Sùng Phài Nếu được bán nhiều ở các lò rượu hoặc các quầy tạp hóa, điểm điểm trưng bày sản phẩm ở Lai Châu.
Rượu Sâu chít
Cùng với rượu Sùng Phài thì rượu Sâu chít cũng rất được du khách ưa chuộng khi đến Lai Châu và thường chọn cho mình những bình thật ngon để mang về làm quà. Rượu Sâu chít chính là món quà quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này và là thần dược rất tốt cho sức khỏe như cải thiện sinh lý cho nam giới, tăng cường sức khỏe cho người già hoặc bồi bổ cơ thể cho phụ nữ sau sinh…Chính vì những công dụng tuyệt vời của loại thần dược này nên khi đến Lai Châu mà không chọn được cho mình một chai rượu Sâu chít về làm quà thì chuyến đi coi như chưa trọn vẹn.
Rượu Sâu chít rất tốt cho sức khỏe của nam giới và nữ giới
Rượu Sâu chít có vị ngọt dịu và nồng độ nhạt nên khi uống có mùi vị rất giống rượu vang hoặc nước ép trái cây với mùi thơm lan tỏa nơi vòm họng. Được xem là một trong những đặc sản Lai Châu quý hiếm nên rượu Sâu chít có giá thành khá cao. Tùy theo điều kiện kinh tế cũng như đối tượng tặng quà mà du khách có thể lựa chọn kích thước bình rượu tùy ý. Theo kinh nghiệm du lịch Lai Châu thì nên chọn mua rượu này ở các cửa hàng trưng bày sản phẩm, hội chợ, trung tâm thương mại vì mẫu mã đa dạng và chất lượng.
Xôi tím
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết du lịch Lai Châu ăn gì vậy tại sao không thử chọn món xôi tím đặc trưng của vùng đất này để thưởng thức. Được lựa chọn từ những hạt gạo nếp nương thơm dẻo và nhuộm bằng màu tự nhiên của cây Khẩu cắm mọc rất nhiều ở Lai Châu những người phụ nữ khéo tay ở đây đã cho ra đời món xôi vô cùng hấp dẫn và thơm ngon khiến con người ta khó cưỡng lại.
Xôi tím được đồ từ chõ gỗ được đục từ thân cây, khi đồ chín xới từng lớp xôi sẽ thấy màu tím tươi, hạt xôi dẻo mà không dính và đặc biệt là hương thơm ngào ngạt khiến dạ dày của bạn phải réo rắt, thèm thuồng. Ngoài hương vị thơm ngon, ngậy mà không ngán thì xôi tím còn hấp dẫn bởi màu sắc đặc trưng được nhuộm bởi màu tím đặc trưng của Khẩu cắm. Theo kinh nghiệm du lịch Lai Châu nếu đến những phiên chợ ở đây vào buổi sáng sớm bạn sẽ bắt gặp rất nhiều những cô gái trong các trang phục lộng lẫy đang gùi những gùi xôi xuống chợ bán với mùi thơm ngào ngạt lan tỏa trong nắng mai. Xôi tím là một món ăn dân dã nhưng rất đậm đà và ấm bụng như thế này thì tại sao lại không thử thưởng thức nhỉ? Chắc chắn hương vị của món xôi đặc biệt này sẽ là sợi dây níu kéo bạn với vùng đất này đấy.
Măng nộm hoa ban
Đặc sản Lai Châu làm nên thương hiệu của vùng đất này không thể bỏ qua món măng nộm hoa ban lạ miệng và hấp dẫn. Nếu bạn vẫn chưa biết đi Lai Châu có gì ăn thì hãy ghé qua các bản làng của người Thái ở đây để không chỉ biết về truyền thuyết cảm động về hoa ban – măng đắng mà còn có cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo, hội tụ đầy đủ các vị : đắng, chua, cay, mặn, ngọt.
Món măng nộm hoa ban rất thơm ngon và lạ miệng
Để làm ra món nộm này người ta chọn những cây măng đắng còn non đem luộc cho vơi bớt vị đặc trưng, hoa ban thì chọn những bông hoa tươi, cánh hoa dày để dùng. Cá được chọn làm nộm phải là loại cá suối to, tươi ngon, đem nướng trên than củi gỡ lấy phần thịt. Nộm măng hoa ban khi thưởng thức thường được người dân địa phương dùng kèm hỗn hợp nước trộn chanh, tỏi, mắc khén, ớt, rau húng, rau mùi thái nhỏ và lạc rang. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của cá nướng, vị bùi bùi của hoa ban, vị đắng của măng tươi và giòn giòn của lạc rang, cay của ớt tất cả đã hào quyện tạo nên món ăn dân dã nhưng đậm chất núi rừng.
Lợn cắp nách
Món ăn này sẽ là một gợi ý hay để mang về làm quà cho người thân và bạn bè bởi hương vị rất thơm ngon và béo ngậy của chúng. Vì là giống lợn được thả rông vào trong rưng và thức ăn của chúng hầu hết là rau, cỏ dại, lá cây nên thịt thơm ngon và săn chắc hơn ở các giống lớn khác.
Nếu chưa biết du lịch Lai Châu nên ăn gì thì hãy thưởng thức ngay món lợn cắp nách. Món ăn đặc trưng của núi rừng này sẽ quyến rũ du khách bởi chúng được chế biến rất công phu thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như lợn quay, nướng, hấp, giả cầy hoặc nướng xiên trên lửa hồng vàng rụm, thơm nức mũi. Lựa chọn mua thịt lợn về làm quà cho người thân hẳn là một gợi ý tuyệt vời dành chi du khách khi chưa biết mua gì. Bạn có thể mua thịt lợn chưa chế biến để về làm theo sở thích hoặc mua sẵn thịt đã chế biến, khi về nhà chỉ cần sơ chế là có thể ăn ngay mà không cần phải tốn quá nhiều thời gian.
Hạt dổi Lai Châu
Dổi là cây thân gỗ, mọc rất nhiều ở núi rừng tây bắc trong đó có Lai Châu. Hạt dổi có 2 loại loại thứ nhất là dổi tẻ, hạt cứng, mùi hắt không ăn được, loại thứ 2 là dổi nếp được dùng để làm gia vị và rất được ưa chuộng. Loại quả này khi chín có màu đỏ, khi phơi khô sẽ đổi lại thành màu đen sậm với mùi thơm quyến rũ đặc trưng. Hạt dổi sau khi nướng sẽ đem giã nhỏ, trộn với muối trắng và chanh để làm gia vị chấm các món ăn như thịt lợn, thịt trâu, thịt bò, lạp xưởng hoặc làm gia vị để tẩm ướp các món ăn. Ngoài ra hạt dổi rừng cùng với hạt mắc khén còn được dùng để ngâm với ớt, măng hoặc các loại củ muối để tăng thêm mùi vị. Bạn có thể chia sẻ hương thơm này đến bạn bè và người thân để cảm nhận được hương vị của núi rừng một cách nhanh nhất qua việc lựa chọn loại quả ưu việt này về làm quà.
Hạt dổi sẽ là gợi ý hay để mua về làm quà cho người thân và bạn bè
Hạt óc chó rừng
Được xem là một trong những món ăn vặt ngon không thể thiếu trong giỏ quà của mỗi du khách. Hạt óc chó ở Lai Châu có đặc điểm nổi trội là hạt to, chắc mẫm và đều khi ăn có vị bùi rất thơm.
Với hàm lượng calories cao, hạt óc chó đồng thời tăng cường cholesterol, bổ sung omega 3 có lợi cho sự phát triển trí não của thai nhi cũng như sức khỏe của phụ nữ sau sinh. Ngoài ra loại hạt này còn giúp bạn cải thiện giấc ngủ và ngủ sâu hơn nhờ hormone Melatonin có trong thịt hạt. Với những công dụng tuyệt vời như vậy thì không có lí do gì để không chọn cho mình những gói hạt óc chó giàu dinh dưỡng này về làm quà cho người thân và bạn bè nhỉ?
Hạt óc chó Lai Châu nổi tiếng thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng
Trên đây là những gợi ý về những đặc sản Lai Châu mang về làm quà mang du khách nên tham khảo để dễ dàng chọn cho mình những món quà phù hợp nhất. Hãy note ngay chúng vào cuốn sổ tay và bắt đầu hành trình chinh phục mảnh đất Lai Châu thôi nào.
Huyền Tâm
