Dù đi đâu chắc chắn bạn cũng muốn mang một vài món đặc sản về quê làm quà. Vậy trong chuyến du lịch Yên Bái bạn đã biết mua gì chưa?
Yên Bái là một vùng đất xinh đẹp ở Tây Bắc, nơi nổi tiếng với những ngọn núi hùng vĩ, con đường quanh co, con người thân thiện và văn hóa ấm nồng. Có lẽ một hành trình du lịch tại Yên Bái bạn sẽ có thể trải lòng mình với thiên nhiên và mang về nhiều cảm xúc ấn tượng. Và đương nhiên bạn cũng sẽ muốn mang một chút hương vị vùng núi Tây Bắc về quê hương mình. Dưới đây EFLY sẽ mách cho bạn những món đặc sản Yên Bái làm quà chất lừ. Hãy cùng tham khảo và lưu lại cho hành trình du lịch sắp tới của mình nhé!
1. Thịt trâu gác bếp
Nếu bạn băn khoăn: Yên Bái có đặc sản gì? thì chắc chắn thịt trâu gác bếp chính là món ăn đứng đầu danh sách. Thịt trâu ở đây được lựa chọn một cách kỹ lưỡng, làm sạch, sau đó tẩm ướp gia vị và mang đi xông khói. Hầu hết những người miền xuôi khi lên Yên Bái đều ấn tượng với hương vị của món thịt trâu gác bếp. Đó chính là cái vị bùi bùi, hương thơm ngào ngạt, màu đỏ sẫm vô cùng bắt mắt.
Thưởng thức hương vị thịt trâu gác bếp cực ngon ở Yên Bái
Thịt trâu gác bếp dù đã có ở nhiều nơi, nhưng để đạt được cái hương vị nồng nàn ấn tượng như vậy thì chỉ có người Yên Bái mới có thể làm được. Đối với nhiều du khách thập phương thì thịt trâu gác bếp được xem là một trong những món quà tuyệt vời nhất mà họ không thể bỏ qua.
2. Khoai tím Lục Yên
Nhìn thì có vẻ giống với củ khoai tím của miền xuôi thế nhưng nó lại có một hương vị độc đáo và dùng để chế biến món ăn thì lại ngon đến lạ lùng đấy. Khoai được trồng ở vùng cao nên rất bở và ngọt, vỏ có phần xù xì nhưng bên trong lại mềm và ngon. Rất đơn giản, bạn chỉ cần luộc như khoai lang, đến khi vừa chín tới là có thể thưởng thức được.
Bên cạnh đó, loại củ này cũng có thể dùng để nấu canh rất ngon và ngọt. Tại Yên Bái thì khoai tím Lục Yên đã từng là món ăn hằng ngày của họ, giàu dinh dưỡng và lại dễ ăn. Nếu không ngại nặng túi thì bạn cũng có thể mua loại củ này về làm quà cho người thân và bạn bè của mình.
3. Chè Suối Giàng
Một loại đặc sản Yên Bái mà bạn không nên bỏ qua khi du lịch tại đây đó chính là chè Suối Giàng. Xã Suối Giàng nằm ở độ cao hơn 1400m so với mực nước biển, có khi hậu mát mẻ quanh năm như Đà Lạt, Tam Đảo. Cây chè được trồng ở đây sinh trưởng rất tốt, là do đất màu mỡ, khí hậu phù hợp. Đặc biệt, chè ở đây rất sạch sẽ, do đồng bảo người Mông trồng và không bảo giờ phun thuốc trừ sâu.
Đây chính là nơi trồng được loại chè thơm ngon nhất
Chè khi đủ độ tuổi thì được thu hoạch, phơi dưới nắng tự nhiên và bảo quản được rất lâu. Điểm đặc biệt đó chính màu nước trà xanh đậm, hương thơm tự nhiên và rất dễ chịu. Với người dân nơi đây thì chè chính là một thức uống quen thuộc và dùng để tiếp khách quý. Tại đây bạn có thể đến xã Suối Giàng để có thể mua được cho mình loại chè thơm ngon và chất lượng nhất về làm quà nhé!
4. Gạo nếp Tú Lệ
Ca dao của người Mông thường có câu “Nếp Tú Lệ, Tẻ Mường Lò”. Quả không sai chút nào, nếu bạn thử thưởng thức cơm nếp Tú Lệ ở Yên Bái chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị cũng như độ dẻo của nó. Xã Tú Lệ nằm giữa Thung lũng Mường Lò, xung quanh được bao phủ bởi 3 ngọn núi cao là Khau Phả, Khau Thán, Khau Song.
Thời tiết ở đây dễ chịu quanh năm và đêm thường dài hơn ngày, chính vì thế mà khá phù hợp cho sự phát triển của cây lúa. Điều đặc biệt là dù bạn có mang giống nếp này gieo ở bất cứ nơi nào đi chăng nữa thì cũng chẳng thể có được hương vị đặc trưng như ở Yên Bái. Đó cũng là một trong những lý do mà nhiều du khách thường chọn mua loại nếp này khi du lịch tại Yên Bái.
5. Măng Sặt Yên Bái
Lại thêm một món đặc sản Yên Bái mà bạn nên lưu lại cho chuyến đi của mình. Măng Sặt chính là một trong những loại cây độc đáo và chỉ có ở Yên Bái. Loại măng này khá bình dị và dân dã, có thân hình nhỏ nhắn bằng đầu ngón tay cái, vỏ bóng, màu xanh pha màu vàng làm. Điểm hấp dẫn đó chính là hương vị vô cùng lạ và ấn tượng, mùi thơm, có chút ngòn ngọt và vị thanh nhẹ. Loại măng này có thể dùng nấu canh hoặc xào đều rất ngon.
Nếu công phu hơn thì bạn có thể chế biến thêm những món như: mang ninh sườn, măng sặt xào tỏi, măng luộc, mang nướng, măng cay,… Với hương vị và đa dạng cách chế biến khác nhau thì loại măng này đã trở thành một trong những món ăn phổ biến. Và đặc biệt với nhiều du khách khi đến Yên Bái đều thích mua loại măng này về dùng hoặc làm quà cho người thân, bạn bè của mình.
Măng ở đây có thể được dùng để nấu nhiều món ăn hấp dẫn
6. Mật ong nhãn Văn Chấn
Nói đến nơi có mật ong tốt và giàu chất dinh dưỡng nhất đó chính là vùng núi Tây Bắc. Vào độ tháng 4 hằng năm, khi nhãn Văn Chấn bắt đầu ra hoa thì đây cũng là lúc mà ong mật làm tổ và sản sinh mật thơm ngọt. Mật ong ở đây hoàn toàn tự nhiên, hoa nhãn cũng không phun thuốc trừ sâu hay có pha trộn thêm tạp chất. Mật ong ở đây có rất nhiều tác dụng, có thể bồi bổ sức khỏe, tăng tuổi thọ, điều trị các bệnh tiêu hóa, giảm ho, cảm tăng cường đề kháng cho cơ thể,…
Ngoài ra, mật ong ở đây còn được chọn là hương vị độc đáo cho nhiều món ăn hấp dẫn và làm đẹp cũng cực kỳ hiệu quả. Vì thế, khi du lịch Yên Bái, bạn có thể chọn mua loại mật ong này dành tặng cho người thân của mình. Chắc chắn họ sẽ rất thích thú khi nhận được món quà độc đáo này đấy.
7. Rượu thóc La Pán Tẩn
Nếu bạn muốn tìm một món quà cho cánh mày râu thì hãy nghĩ ngay đến rượu thóc La Pán Tẩn. Đến với Yên Bái hẳn bạn sẽ ngạc nhiên với bạt ngàn ruộng bậc thang, đó chính là nguyên liệu để làm nên rượu thóc ngon hảo hạng. Rượu ở đây được chế biến theo phương pháp truyền thống từ những hạt thóc nương tự trồng của người Mông nên có hương vị hết sức độc đáo. Trải qua các giai đoạn ủ chua, lên men, nên rượu vừa thơm lại nhẹ nhàng không quá nặng.
Rượu thóc La Pán Tẩn thường có mùi thơm nồng nàn, màu trong suốt, rất dễ uống, không gây đau đầu. Chính vì những điều tuyệt vời ấy mà rượu ở đây trở nên nổi tiếng và được lòng nhiều du khách thập phương. Và đương nhiên, không ít người khi du lịch Yên Bái thường chọn mua loại rượu này làm quà cho người thân và bạn bè của mình.
8. Táo mèo Yên Bái
Khi nhắc đến táo mèo hẳn bạn sẽ nghỉ đến Lai Châu, Sapa, Sơn La,… Thế nhưng nếu như bạn thử thưởng thức hương vị táo ở Yên Bái bạn sẽ phải trầm trồ và thích thú bởi hương vị độc đáo của nó. Táo ở đây có vị chua ngọt, chát đậm đà, giống như dư vị của cuộc sống người dân Tây Bắc vậy.
Táo mèo Yên Bái là đặc sản mà bạn nên mua làm quà
Táo mèo chính là một trong những trái cây đặc sản Yên Bái nổi tiếng mà bạn nên chọn mua làm quà cho người thân và bạn bè của mình. Khoảng vào tháng 9 đến tháng 10 là vào mùa táo ở Yên Bái, bạn có thể chọn được những quả táo thơm ngon, căng bóng để mua. Không chỉ là món ăn chơi mà còn tốt cho tim mạch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, hạ huyết áp và giảm béo.
9. Măng khô Yên Bái
Bên cạnh măng sặt thì măng tre khô cùng được xem là một loại đặc sản nổi tiếng của Yên Bái. Hẳn bạn đã từng thưởng thức bún măng nhưng chắc chắn rằng khi thưởng thức hương vị bún măng ở Yên Bái bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của nó. Măng ở đây được làm thủ công, sấy bằng phương pháp tự nhiên và được bảo quảng khá tốt.
Măng thường có màu vàng sẫm, mùi hơi nồng nhưng khi nấu lại có hương vị cực kỳ hấp dẫn. Măng được phơi khô nên rất dễ để sử dụng trong một thời gian dài. Bạn có thể mua loại măng này về để chế biến các món ăn ngon hoặc làm quà biếu cho người thân cũng rất ý nghĩa.
10. Cam Văn Chấn
Lại thêm một loại trái cây đặc sản của Yên Bái mà bạn nên chọn làm quà. Cam Văn Chấn chính là một loại trái cây cực ngon, thơm và hương vị khác hẳn những loại cảm mà bạn từng thưởng thức đấy. Sở dĩ có được sự độc đáo như vậy là bởi đất ở đây khá màu mở, khí hậu dễ chịu và cực kỳ phù hợp để trồng cảm. Cam ở đây thường có màu vàng sáng, căng mọng và hơi ngọt thanh.
Không chỉ là trái cây để ăn mà còn xuất khẩu đến nhiều tình thành và đóng vai trò trong việc phát triển kinh tế của người dân nơi đây. Với hương vị độc đáo như vậy thì không ít du khách khi chọn du lịch tại Yên Bái thường mua loại quả này về làm quà cho người thân và bạn bè của mình.
Trên đây là những món đặc sản Yên Bái làm quà ý nghĩa nhất mà EFLY giới thiệu cho bạn. Nếu bạn đang có ý định du lịch tại vùng đất Tây Bắc xinh đẹp này thì hãy nhanh chóng lên cho mình một lịch trình cụ thể, bao gồm điểm du lịch, nơi ăn uống, chốn lưu trú nhé. Chúc các bạn có một chuyến du lịch thành công và suôn sẻ nhất!
Nhi Nguyễn
