Phát cuồng với những món ăn ngon ở Nam Định


Ngoài sự thu hút bởi nhiều điểm đến du lịch tuyệt đẹp thì Nam Đình còn nổi tiếng với những món ăn dân dã cực kỳ hấp dẫn mà bạn khó có thể cưỡng lại.

Du lịch Nam Định sẽ là một sự lựa chọn đúng đắn nhất cho bạn trong dự định sắp tới. Đến đây, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp cùng những di tích văn hóa lịch sử độc đáo mà còn phát cuồng với những món ăn ngon ở Nam Định. Hãy cùng EFLY  điểm qua  những món ăn hảo hạng ấy nhé.

Phát cuồng với những món ăn ngon ở Nam Định

1. Bánh Xíu Páo

Bánh Xíu Páo có bán rất nhiều ở các địa điểm ăn vặt ở Nam Định. Đây là loại bánh có nguồn gốc từ người Hoa, đã theo chân họ đến mảnh đất này từ rất lâu. Vỏ bánh xíu páo cò màu vàng ươm, nhân béo ngậy của thịt heo và nồng nồng của tiêu xoay. Các hương vị hòa quyền vào nhau mang rất ngon miệng và nghiễm nhiên trở thành món quà vặt đặc sản của người dân thành Nam.

Bánh Xíu Páo  - món quà vặt đặc sản của người dân thành Nam

Cách chế biến của món bánh này cũng khá cầu kỳ. Để cho bánh thật ngon, người ta thường ít thịt heo thăn với tỏi xoay nhuyễn, ngủ vị hương, mật ong, dầu hào rồi rán lên cho đến khi chuyển sang màu cánh gián và tỏa ra mùi thơm nức. Loại bánh này khá đầy đủ chất dinh dưỡng như tinh bột, protein trong trứng, thịt. Đây cũng là món ăn sáng Nam Định được ưa chuộng nhất. Du khách có thể ghé đến các con phố như Hàng Sắt, Lê Hồng Phong, Hoàng Văn Thụ,… để thưởng thức chúng với giá từ 8000-1000 nghìn đồng/cái.

2. Xôi xíu Nam Định

Xôi xíu Nam Định được xem là đặc sản nổi tiếng của mảnh đất này. Chúng được làm từ loại gạo nếp dẻo thơm lừng có hạt rất mềm và óng ả. Xôi được ăn kèm với thịt xã xíu, một ít lạp xưởng và nhất định không thể thiếu nước sốt đặc biệt với mùi thơm đậm đà và cay nồng của hạt tiêu.

Đây cũng được xem là đồ ăn đêm Nam Định không thể tuyệt vời hơn

Chỉ cần trộn đều chúng với nhau, thử một miếng xôi xíu sẽ cảm nhận được vị thơm lừng của nếp, vị ngọt của thịt xíu được hầm mềm như tan ra khi bỏ vào miệng, chắc chắn sẽ để lại trong bạn những hương vị khó quên. Đây cũng được xem là đồ ăn đêm Nam Định không thể tuyệt vời hơn, nhất là những khi đêm se lạnh, thưởng thức một bát xôi xíu sẽ thấy ấm bụng vô cùng. Món xôi xíu này mang hơi hướng của người Hoa và có giá từ 15 -18 nghìn đồng/bát.

3. Bún đũa Thành Nam

Du lịch Nam Định thật đáng tiếc nếu bỏ qua món bún đũa trứ danh của vùng đất này. Tuy bún đũa có mặt ở nhiều địa phương trên cả nước nhưng bún đĩa Thành Nam lại đặc biệt vô cùng. Sợi bún ở đây to bằng đầu đũa, mềm nhưng lại săn chắc chứ không nhũn. Chúng có vị thanh nhẹ và thơm lừng của cua đồng và các gia vị đặc trưng.

Du lịch đến Nam Định thật đáng tiếc nếu bỏ qua món bún đũa trứ danh của vùng đất này

Món bún đũa này mùa nào cũng được ưa chuộng bởi hương vị nhe nhàng, ăn không quá no, lại rẻ. Thưởng thức một bát bún đũa đang nghi ngút khói, những mảng gạch cua hồng hào hấp dẫn, nước lèo đậm đà kèm một ít ớt khô chưng mỡ sẽ khiến bạn rân rân khó cưỡng. Tuy là món ăn lót dạ bình dân nhưng nó tự lúc nào đã trở thành nét ẩm thực không thể thiếu trong tâm trí người dân Nam Định.

4. Bún cá Nam Định

Bún cá Nam Định là món ăn được người dân địa phương và cả khách du lịch đều rất ưa thích. Chúng không chỉ có giá cả phù hợp mà còn mang một hương vị đặc biệt, khó quên. Ở đây, chỉ cần sang mùng 2 Tết trở đi là bất cứ hàng bún cá nào mở cửa đều nườm nượp khách đến ăn. Tuy chúng không sang trọng như bún cá Hà Nội, hay cầu kỳ như bún cá Hải Phòng nhưng lại có mùi thơm đặc trưng từ rau cần, rau thì là hay vị chua thanh từ mẻ và cà chua.

Bún cá Nam Định là món ăn được người dân địa phương và cả khách du lịch đều rất ưa thích

Món bún cá Nam Định đúng chất là phải có rau cần và hành hoa chẻ dài. Thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, những miếng cá chiên giòn thật đậm đà và mùi thơm khác lạ của rau sống tạo nên một cái gì đó rất đặc trưng, khó tả.

5. Nem nắm Nam Định

Nem nắm cùng với nem thính, nem chao, nem tai,… luôn là những món ăn chơi nổi tiếng ở đất Thành Nam. Tại các khu chợ hay khu nhà thờ, các quán nem thính, chả bì, nôm,… luôn đông khách, nhất là vào buổi chiều. Cách chế biến món nem nắm khá đơn giả.

Chúng khá rẻ lại rất hấp dẫn với hương vị vô cùng tuyệt vời

Thành phần của món này bao gồm tai heo, da heo thái nhỏ, mỡ heo thái hạt lựu trộn chung với thính nếp thơm lừng, cho thêm chút tỏi băm, lá chanh sau đó cuốn với lá sung, đinh lăng cùng các loại rau thơm. Đặc biệt, món này không thể thiếu món nước mắm Sa Châu được pha chua ngọt rất vừa miệng. Nếu bạn có dịp du lịch đến Nam Định nhất định phải thử món đặc sản này. Chúng khá rẻ lại rất hấp dẫn với hương vị vô cùng tuyệt vời. Và đây cũng là món quà lý tưởng mua về để biếu người thân, bạn bè.

6. Lục tàu xá

Lục tàu xá là món ăn phổ biến ở Nam Định, rất được người dân địa phương cũng như khách du lịch ưa chuộng,. Món ăn này bắt nguồn từ Trung Hoa, theo chân những người Hoa di cư vào đây. Theo tiếng Quảng Đông thì lúc tàu xá hay còn gọi là lục đậu sa có nghĩa là đậu xanh nát nhuyễn. Tàu xá không chỉ gây ấn tượng với hương vị thơm ngon mà nó còn mang đến nhiều tác dụng như một bài thuốc bổ. Thành phần nguyên liệu của nó đều có vị thuốc như đậu xanh: tính mát, giải nhiệt, giải độc, cảm sốt và trừ độc tố trong cơ thể, hay trần bì có vị đăng the, giúp tiêu hóa tốt, thanh đơm, thanh phế quản,…

Tàu xá không chỉ gây ấn tượng với hương vị thơm ngon mà nó còn mang đến nhiều tác dụng như một bài thuốc bổ

Tuy hiện nay có khá ít hàng quán bán món này nhưng nếu có cơ hội du lịch đến này thì nhất định bạn nên thử qua món ăn này. Chúng vừa ngon, vừa bổ và có hương vị rất riêng, không thể tìm thấy ở bất kỳ món ăn nào khác.

7. Lẩu gà Nam Định

Lẩu gà là món ăn không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người dân Thành Nam. Đây là món ăn có mặt ở hầu hết các quán lẩu lớn nhỏ hay để đón tiếp những vị khách quý của gia đình. Ăn lẩu chỉ cần rau tươi và thịt sống, đem nhúng vào nồi nước lèo đang sôi sùng sục cho chín sau đó ăn kèm với tương ớt cùng các loại gia vị khác để tăng hương vị. Món ăn này rất được ưa thích vào những ngày đông se lạnh, bởi mùi thơm dậy nồng cùng hơi nóng mang đến cảm giác rất ấm bụng.

Lẩu gà là món ăn không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người dân Thành Nam

Điều đặc biệt của món lẩu này đó là do nước lẩu có thể sử dụng đến 2 lần, khiến người ăn có cảm giác được ăn 2 món khác nhau liên tiếp. Đầu tiên là với nước sốt thơm, ngọt của gàn chiên, rau tươi được đun sôi, thực khách sẽ ăn gà và gọi bao tử cá, ván đậu để ăn cùng. Sau khi ăn hết cái thì pha loãng nước để biến nó thành món lẩu truyền thống. Các quán lẩu ngon ở Nam Định bạn có thể ghé đến để thưởng thức đặc sản này như: quán lẩu nước mẹt Dồi Sụn tại số 11 Trần Huy Liệu, nhà hàng Vua lẩu tại số 9 Yết Kiêu,…

8. Bề bề luộc

Nhiều du khách thắc mắc rằng muốn ăn hải sản ở thành phố Nam Định thì nên ăn món gì, ở đâu? Và một gợi ý không thể tuyệt vời cho bạn đó chính là món bề bề luộc trứ danh tại đây. Với hơn 72 km đường biển, Nam Định được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho nguồn hải sản vô cùng đa dạng và tươi ngon. Trong số các loại hải sản như nghêu, sò, cua tôm, mực,… thì bề bề được chú ý hơn cả.

Bề Bề có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe

Bởi chúng khi luộc chín sẽ rất thơm, có màu gạch đỏ, khi ăn cảm giác ngọt lịm và thịt bùi hơn cả tôm. Hơn nữa, chúng có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Và nếu bạn muốn mua bề bề giá rẻ thì hãy đến các ven biển mua của dân chài vừa mới đánh bắt lên. Còn khi vào trong các nhà hàng bạn sẽ bỏ ra số tiền gấp đôi thậm chí gấp 3 lần mới có thể thưởng thức chúng.

9. Mỳ đen Hàn Quốc

Có rất nhiều quán ăn Hàn Quốc ở Nam Định với đa dạng các món ăn tuyệt ngon mang phong cách Hàn. Nếu có dịp du lịch đến đây thì bạn cũng đừng nên bỏ lỡ ghé thử vài quán và thưởng thức chúng nhé. Trong số những món ăn độc lạ này thì mỳ đen được ưa chuộng nhất. Chúng không chỉ rẻ mà hương vị thật không thể cưỡng lại. Nguyên liệu làm mỳ đen chủ yếu từ mỳ, rau củ và sốt tương đậu rất đặc trưng của xứ sở kim chi. Bạn có thể thưởng thức món “đặc sản quốc dân” này tại nhà hàng Hàn Quốc Heng Buk Han trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, hay Gogi House đường Đông A,…

Mỳ đen Hàn Quốc không chỉ rẻ mà hương vị thật không thể cưỡng lại

10. Bún riêu cua

Bún riêu cua là món ăn quen thuộc của người dân Nam Định, từ học sinh có đến những người đi làm. Nó không chỉ được yêu thích bởi giá cả khá bình dân mà còn mang một hương vị rất đặc biệt, khó quen. Món ăn này vốn vĩ là canh chua, được nấu từ gạch cua, thân cua được giã nhuyễn cùng với mẻ, cà chua, mỡ nước, hành hoa và một số gia vị. Bún riêu cua có tính mát nên rất được ưa chuộng vào mùa hè. Món ăn này có bán ở khắp trên các đường phố Nam Định nên bạn sẽ dễ dàng tìm thấy để thưởng thức.

Bún riêu cua là món ăn quen thuộc của người dân Nam Định

Bỏ lỡ những món ăn ngon ở Nam Định mà chúng tôi gợi ý trên đây sẽ thật là đáng tiếc cho bạn khi du lịch đến vùng đất này. Đừng quên đồng hành cùng EFLY để có thêm những thông tin du lịch thật hữu ích nhé.

Hoài Thương

Đánh giá bài viết:
0 stars – 0 reviews
Bình luận của bạn:
Đầu trang