Chuyến du lịch Nam Định của bạn sẽ trở nên ý nghĩa hơn khi chọn mua những đặc sản ở nơi đây để mang về làm quà tặng người thân, bạn bè!
Mảnh đất Thành Nam từ lâu đã nổi tiếng có nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn tuyệt ngon, kết tinh của con người và đất trời nơi đây. Không chỉ được thưởng thức thỏa thích mà bạn cũng có thể tiện tay lựa cho mình một vài món để làm quà cho người thân và gia đình khi kết thúc hành trình của mình tại Nam định. Nhất định bạn sẽ nhải phát ghiền với những món đặc sản Nam Định mua về làm quà mà EFLY gợi ý dưới đây.
Phát ghiền với những món đặc sản Nam Định mua về làm quà
1. Bánh gai
Bánh gai là đặc sản Nam Định nổi tiếng với độ thơm ngon, dẻo ngọt. Nhân bánh là sự tổng hợp của lúa non, đỗ xanh, sen, dừa, lạc và thịt mỡ. Chúng hòa quyền lại tạo nên một mùi vị rất đặc biệt, khác hẳn với những loại bánh gai ở các vùng miền khác.
Bánh gai là đặc sản Nam Định nổi tiếng với độ thơm ngon, dẻo ngọt
Để món bánh gai ngon và thơm lâu hơn thì gạo nếp và lá gai chính là yếu tố tiên quyết. Thật khó có thể cưỡng lại những chiếc bánh có màu sắc thật bắt mắt như thế và chắc chắn bạn sẽ muốn ăn hoài không thôi khi thử miếng đầu tiên. Mỗi chiếc gai chỉ có giá 6000 – 1000 nghìn đồng tùy kích cỡ. Một khi đã du lịch đến Nam Định thì nhất định bạn phải thử món bánh gai này hay mua về biếu người thân, bạn bè nhé để cảm nhận được hương vị truyền thống, ngọt ngào của người dân nơi đây.
Địa chỉ gợi ý: Quán Bánh Gai Bà Thi Gia Truyền, số 7 Mạc Thị Bưởi, Quang Trung, TP Nam Định.
2. Bánh nhãn
Bánh nhãn cũng là một loại bánh đặc sản Nam Định, được người dân nơi đây rất thích ăn và cả những du khách đều chọn mua để mang về làm quà. Nghe đến cái tên bánh nhãn, chắc nhiều người nghĩ rằng chúng được làm từ quả nhãn hay long nhãn. Nhưng loại bánh này lại được làm từ loại gạo cái hoa vàng khá nổi tiếng ở Nam Định.
Cách làm món bánh này cũng khá cầu kỳ. Từ gạo nếp, trứng gà, mỡ heo và đường, qua bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh sẽ tạo nên những chiếc bánh rất tròn trịa, xinh xắn giống như quả nhãn lồng và có màu vàng óng rất đẹp mắt. Hương vị thơm ngon, ngọt bùi của nó sẽ khiến cho bạn nhớ mãi. Loại bánh này có mặt trên khắp thị trường Việt Nam, nhưng chỉ khi ở Nam Định nó mới mang đúng hương vị của đặc sản chính cống của mảnh đất Thành Nam. Và giá của chúng chỉ từ 70.000 – 100.000 đồng/ gói.
Địa chỉ gợi ý: Bánh nhãn Vân Đích, số 83 Đông Biên, TT Yên Định, Hải Hậu, Nam Định.
3. Kẹo Sìu Châu
Nhắc tới đặc sản Nam Định phải kể tới kẹo Sìu Châu. Tuy tên gọi của nó còn lạ lẫm với du khách khi đến Nam Định nhưng khi đã thưởng thức rồi, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngọt, bùi ngậy và giòn tan của nó. Nguyên liệu để làm món kẹo này chỉ có đậu phộng rang, vừng, đường và mạch nha. Tuy nhiên điều làm nên đặc sản tuyệt vời này chính là do bàn tay khóe léo của người làm. Sự tinh tế, cân đối nguyên liệu cùng như nhiệt độ sao cho vừa chín, không quá ngọt, thanh và mang hương vị đặc trưng riêng.
Vào mỗi dịp lễ Tết hay đơn giản lúc rảnh rỗi, thưởng thức vài miếng kẹo Sìu Châu cùng nhâm nhi chén trà nóng sẽ mang đến những phút giây thật thư thái hòa trong cái vị ngọt thanh của kẹo. Với giá chỉ từ 45.000 – 100.000/ gói tùy loại, du khách đã có chút quà mang về cho gia đình hay bạn bè rồi.
Địa chỉ gợi ý: Kẹo Sìu Châu Kim Thành Hoa, số 122 Minh Khai, Vị Hoàng, TP Nam Định
4. Kẹo dồi
Kẹo dồi Nam Định là món ăn thân thuộc nhất với người dân nơi đây, từ trẻ con cho đến cả người già. Nhiều du khách thắc mắc về cái tên nghe lạ tai này nhưng dồi ở đây lại không hề với người dân miền Bắc bởi nó nhìn giống món hồi rất được ưa chuộng tại đây. Nguyên liệu làm kẹo dồi bao gồm: lạc, đường, vani, mạch nha. Kẹo có lớp vỏ màu trăng đục bao tròn quanh nhân lạc. Khi ăn, kẹo dồi cho ta vị ngọt, bùi nhưng không bị ngán.
Kẹo dồi Nam Định là món ăn thân thuộc nhất với người dân nơi đây, từ trẻ con cho đến cả người già
Những gói kẹo dòi xinh xắn, trông rất ngon miệng sẽ là món quà hấp dẫn để dành tặng cho gia đình, nhất là trẻ nhỏ mỗi khi du khách ghé thăm mảnh đất Thành Nam này.
Địa chỉ gợi ý: Cửa hàng đặc sản kẹo dồi Đức Nhân - 124 Bắc Ninh, Nguyễn Du, TP Nam Định
5. Chè kho
Chè kho cũng là một loại bánh đặc sản Nam Định tuyệt ngon mà bạn có thể thử khi đến đây cũng như mua một ít về làm quà cho người thân. Món bánh này không cần quá nhiều nguyên liệu. Ở đây, chỉ cần nhắc tên thôi là người dân nơi đây sẽ dành những lời lẽ mỹ miều nhất để “quảng cáo” cho loại bánh này. Nó được xem như kết tinh của ẩm thực, hương vị đất trời và con người nơi đây vậy.
Để có món chè kho thật ngon, không quá ngọt và gây ngán, người thợ phải thật khéo tay, tinh tế, dùng nguyên liệu sao cho thật vừa vẹn. Khi nấu ko bị khê, lại vừa mềm, thanh mát và thơm ngon đậm đà. Chỉ cần nếm thử một miếng thôi cũng đủ để ghi dấn trong lòng bạn những hương vị khó quên.
Địa chỉ gợi ý: số 20 Trường Chinh, Bà Triệu, TP Nam Định.
6. Bánh đa Nam Định
Nam Định nổi tiếng với làng nghề làng bánh đa truyền thống – Thôn Phượng. Theo những người thợ làm bánh tại đây chia sẻ thì để cho ra lò một cái bánh đa thật hoàn hảo phải trải qua khá nhiều công đoạn phức tạp. Trước tiên, bột gạo phải xay sao cho thật nhuyễn, mịn và sàng lọc hết những bụi bẩn. Sau đó phải căn lượng bột cho chuẩn để trộn thêm bột nở vào.
Tiếp đến khâu tráng bánh đòi hỏi phải thật tỉ mỉ, nhẹ tay, đều phụ gia, bánh phẳng, đường kính đạt 39-40cm rồi đem phơi 2 lần cho khô kiệt. Cuối cùng là quạt để tạo hình dạng cho bánh. Bánh đa Nam Định nhìn thật đơn giả nhưng lại rất thơm, ăn vào rất giòn, ngon, có vị béo bùi của vừng rang, xốp phòng của những chiếc bóng trên bề mặt. Hiếm có khi nào ghé qua mảnh đất Thành Nam vì vậy đừng ngại mua cho mình vài chục bánh đa về làm quà hay ăn chơi nhé.
7. Củ niễng
Nếu du khách thay thắc mắc rằng củ gì đặc sản Nam Định thì củ niễng chính là câu trả lời xác đáng nhất. Loại củ này mỗi năm chỉ có một lần và mùa niễng chỉ kéo dài đúng một tháng nên rất nhiều người tranh thủ vào thời gian này đến đây để tranh nhau mua ăn vội.
Niễng đem xào với thịt bò, mề gà hay thậm chí xào không cũng cực kỳ thơm ngon
Theo những người sành ăn thì củ niễng non ăn rất thơm ngọt, còn niễng gia thì có vị bùi hơn. Niễng khi bóc lớp vỏ bên ngoài sẽ thấy phần non trắng nõn bên trong. Riêng niễng già khi thái ra có những chấm đen li ti ở bên trong. Song, dù già hay non thì niễng đem xào với thịt bò, mề gà hay thậm chí xào không cũng cực kỳ thơm ngon. Loại niễng to có giá 100.000 đồng/3 bó, niễng củ nhỏ khoảng hơn 25.000 - 30.000/bó. Nếu có cơ hội du lịch đến Nam Định vào mùa niễng, du khách hãy mua thử về để dành chế biến những món ăn hoặc làm quà cho các chị em nội trợ nhé.
8. Chuối ngự chợ Rồng
Chuối ngự chợ Rồng là loại trái cây đặc sản Nam Định nổi tiếng từ lâu. Đặc chính là đặc sản tiến vua ngày xưa, được xem là sản vật quý của đất trời, kết tinh của tính yêu của dân chúng dành cho vua Trần thời đó. Loại chuối này có quả to vừa phải, màu vàng óng trông rất đẹp mắt, mùi thơm ngát, vị ngọt thanh. Không chỉ vậy, dáng vóc của chúng đẹp nhất trong các loại chuối, từ buồng cho đến nải lẫn quả. Dáng hình thong thả, lá màu xanh ngọc bích, hoa đỏ rực, quả vàng như tơ tằm, chuối ngự trông giống như một nàng thiếu nữa dịu dàng trong ánh nắng ban mai, vươn đôi tay mềm mại kéo chỉ dệt vải cho quê hương.
Hơn nữa, chuối ngự có thể giữ được lâu hơn chuối khác mà không bị chín mục. Do vậy, đây sẽ là món quà đầy ý nghĩa để mua về làm quà tặng người thân hay bạn bè đấy.
9. Nem nắm Giao Thủy
Nem nắm là món ăn không thể thiếu trong đời sống ẩm thực Nam Định. Loại nem này chính là một đặc sản Giao Thủy được người dân nơi đây rất tự hào bởi sự đậm đà, thơm ngon, mê hoặc lòng người của chúng. Nguyên liệu để làm này không hề đơn giản. Nó được chọn lọc kỹ lưỡng từ da heo rắn chắc, miếng bì phải được làm sạch sẽ, cạo sạch lông rồi sau đó thái thủ công, trộn thật đều với có gia vị khác để có được hương vị đặc trưng nhất.
Khi ăn chỉ cần cuốn với lá sung rồi thêm chút rau thơn, đinh lăng và chấm nước mắm thơm ngon. Chỉ cần nếm một chút thôi cũng đã cảm nhận được ngay hương vị béo ngậy, thơm ngon của nó. Nem nắm được gói kỹ trong nhiều lớp lá nên bảo quản khá lâu. Do vậy, mua nem nắm về làm quà là sự lựa chọn chính xác, nhất là du khách ở xa.
Với những đặc sản Nam Định mua về làm quà mà chúng tôi gợi ý trên đây, hi vọng bạn sẽ có thêm sự lựa chọn để có được những món quà thật ý nghĩa, hấp dẫn mang về tặng người thân và bạn bè. Đừng quên đồng hành cùng EFLY để cập nhật thật nhiều thông tin bổ ích về du lịch trong nước và thế giới nhé.
Hoài Thương
