PHÁT SỐT với những món ngon đặc sản miền Tây Nam bộ


Đã từ lâu ẩm thực miền Tây được ví như một “bản màu đa sắc” với hàng vạn những điều đặc biệt mà phải cần đến một “tay sành ăn thứ thiệt” mới có thể khám phá hết nó. Dưới đây EFLY sẽ bật mí những món ngon đặc sản miền Tây Nam bộ mà bạn nên thử qua. Hãy cùng đọc và ghi nhớ nhé!

Nghệ thuật thưởng thức ẩm thực cũng được xem là thú vui số 1 trong mỗi cuộc hành trình du lịch miền Tây sông nước, bởi nơi đây từ lâu đã có một nền ẩm thực truyền thống nức tiếng khắp bốn phương. Vì thế bạn nên nghiên cứu và tham khảo những món ngon độc đáo của miền Tây mà EFLY cung cấp dưới đây để không bỏ lỡ cơ hội “vàng” trong cuộc hành trình của mình sắp tới nhé!

1. Bún cá Kiên Giang

Bún cá là món ăn đầu tiên xin giới thiệu đến bạn, bởi đây là món ngon miền Tây quê tôi đang sống, không đâu xa chính là tỉnh Kiên Giang. Bạn biết không! Cứ mỗi bữa sáng tôi mở cửa ra đều nhìn thấy sự đông vui nô nức của các hàng quán bán món bún cá và cũng không biết tự bao giờ Kiên Giang quê tôi được vinh danh ẩm thực miền Tây với món bún cá ngon tuyệt hảo.

bún cá kiên giang đặc sản miền tây

Hình 1 - Cuốn hút bởi màu sắc của bún cá kiên giang 

Nếu được một lần đến miền Tây sông nước thì lời khuyên của tôi dành cho bạn chính là đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món bún cá Kiên Giang hảo hạng này nhé!

bún cá kiên giang đặc sản miền tây

Hình 2 - Bún cá Kiên Giang – món ngon đậm chất miền Tây

2. Cơm tấm

“Ai ăn cơm tấm miền Tây, ngất ngây hương vị, đắm say nghĩa tình….” Đây là câu hò quen thuộc của những người dân nơi miền Tây, có lẽ họ thật sự tự hào vì thương hiệu ẩm thực độc đáo của mình. Đến miền Tây, bạn sẽ được thưởng thức món cơm tấm sườn, cơm tấm phá lấu, cơm tấm Long Xuyên,… Nghe thì không mấy đặc biệt nhưng khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được cái lạ riêng trong món cơm tấm miền Tây ấy. Tôi từng gặp một vị khách du lịch ăn cơm tấm ở Long Xuyên, họ đã không ngớt lời khen ngợi món ăn này trong vui sướng : “Tôi đã đi nhiều nơi nhưng chưa ăn món cơm tấm ở đâu khiến tôi cảm thấy thích thú như cơm tấm Long Xuyên, cơm vừa dẻo, có mùi hương đặc biệt, sườn kho rất thơm và đậm vị,… Ôi! Quả là một món ăn tuyệt vời”.

cơm tấm đặc sản miền tây

Hình 3 - Món ngon dân dã cơm tấm miền tây

Nếu bạn là người có đam mê khám phá ẩm thực miền Tây thì đừng quên ăn món ăn hấp dẫn này nhé!

3. Cháo cá lóc

Nói đến món ngon miền Tây sông nước thì bạn không nên bỏ qua món cháo cá lóc nhé! Đây được xem là món ăn dân giã đặc trưng của các tỉnh Nam bộ. Nguyên liệu của món ăn này rất đơn giản, chỉ gồm cá lóc, gạo và bạn có thể kết hợp với rau đắng hoặc rau mồng tơi đều được. Nhưng không phải ở đâu cũng làm được món cháo cá lóc ngon như miền Tây đâu nhé, vì cơ bản bạn phải có kĩ thuật lóc cá, luộc trong nhiệt độ thích hợp, vớt ra để gỡ phần thịt, ướp đúng những gia vị cần thiết thì mới đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn đặc trưng này.

cháo cá lóc miền tây cực ngon

Hình 4 - Cháo cá lóc miền Tây cực ngon

4. Lẩu cua đồng

Nếu đến miền Tây mà bạn không thử qua món lẩu cua đồng thì đó quả là một điều đáng tiếc nhất trong chuyến du lịch của mình đấy! Bởi đây là món ngon miền Tây Nam bộ nứt tiếng khắp bốn phương. Nguyên liệu cho một nồi lẩu cua đông rất phong phú và đa dạng, bao gồm: Cua đồng, tôm, ghẹ, các loại rau xanh, thêm vào đó là những gia vị đặc trưng của vùng này. Mùa hè oi ả đang đến gần, việc cùng bạn bè ngồi thưởng thức hương vị thơm ngon, thanh mát của nồi lẩu cua đồng bốc khói nghi ngút là điều hấp dẫn và thú vị không gì bằng.

lẫu cua đồng đặc sản miền tây

Hình 5 - Lẫu cua đồng -đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến miền t

5. Bánh canh

Đây là món ngon miền Tây dễ làm đối với những bà nội trợ có khiếu ẩm thực, bạn chỉ cần nếm qua một lần, sau đó ghi nhớ mùi vị và có thể “bắt chước phiên bản gốc” một cách hoàn hảo. Món bánh canh miền Tây được làm từ: sợi bánh canh, giò heo, bò viên, cua, ghẹ, tôm, nước cốt dừa,… Món bánh canh chỉ thực sự ngon khi nó được làm từ bột gạo nguyên chất, những nguyên liệu khác phải đảm bảo tươi ngon, đậm vị,… Bạn nên một lần đến đây nếm thử và có thể về làm cho những người thân trong gia đình thưởng thức tay nghề nấu nướng cực “vip” của mình nhé!

bánh canh miền tây không đụng hàng nơi đâu

Hình 6 - Bánh canh miền Tây ngon tuyệt hảo

6. Lẩu cá linh bông điên điển

Lẩu cá linh bông điên điển được xem là món ăn dân giã miền Tây Nam bộ,  mang đậm hương vị đồng quê nơi đây. Chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi màu sắc chân quê của bông điên điển, xuýt xoa khen ngợi cái vị đậm đậm chua chua của nước lẩu, gắp từng miếng cá vừa bùi vừa ngọt,… mọi thứ hòa quyện vào nhau tạo nên một món lẩu mang hương đồng gió nội chỉ có ở các tỉnh miền Tây Nam bộ nước ta.

lẫu cá linh bông điên điển cực ngon miền tây

Hình 7 - Lẫu bông điên điển, nét đặc trung món ngon sông nước

7. Hủ tiếu

Đây là món ăn độc đáo cuối cùng mà EFLY gợi ý cho bạn và cũng là một trong những món ngon miền Nam dễ làm có thể thử ngay tại căn bếp của mình. Bạn chỉ cần chọn những sợi hủ tiếu dai ngon sần sật, một vài con tôm tươi, hành phi vừa chín, một vài miếng xương heo, giò heo,… mang đi hầm thật kĩ để có vị ngọt đậm đà, sau đó nêm nếm theo khẩu vị của mình, vậy là bạn đã có ngay một tô hủ tiếu cực ngon rồi đấy!

hủ tiếu món dễ chế biến ở miền tây

Hình 8 - Hủ tiếu – món ăn vừa ngon lại dễ chế biến

hủ tiếu nam vang đặc sản món ngon miền tây

Hình 9 - Hủ tiếu Nam Vang - Vang vọng khắp miền Tây Nam Bộ

Ngoài việc thưởng thức ẩm thực thì bạn cũng có thể ghé những vườn trái cây nổi tiếng như: Cái Bè – Tiền Giang, Cái Mơn – Bến Tre,… để mua một vài loại trái cây đặc sản miền Tây làm quà quý cho người thân và gia đình của mình ở quê nữa đấy.

Để có một chuyến du lịch miền Tây thật thú vị thì bạn đừng quên chuẩn bị cho mình một hành trang ẩm thực vững chắc nhé! Hãy tham khảo bài viết của EFLY và nhanh chóng rủ rê bạn bè cùng đến vùng quê sông nước tuyệt đẹp này ngay trong mùa hè năm nay nhé!

Thanh Vân

Đánh giá bài viết:
5 stars – 2 reviews
Bình luận của bạn:
Đầu trang