Nằm ở phía Nam của Hoa Kỳ, Alabama được biết đến là một tiểu bang có nền văn hóa ẩm thực phong phú. Những món ăn ở đây đều được thực khách đánh giá là rất ngon và hấp dẫn.
Là một tiểu bang nổi tiếng của Hoa Kỳ, Alabama dường như biết “chiều lòng” mọi du khách phương xa. Nơi này không chỉ được biết đến với những địa điểm du lịch nổi tiếng, công trình kiến trúc độc đáo, văn hóa nổi bật,… mà còn là một “thiên đường ẩm thực” với hàng trăm món ăn ngon đến mê mẩn. Với những tín đồ ẩm thực hẳn sẽ không thể bỏ qua cơ hội để thưởng thức Top 10 món ăn ngon hấp dẫn ở Alabama dưới đây.
1. Thịt nướng
Dù là một món ăn rất phổ biến ở Hoa Kỳ, nhưng tại Alabama món thịt nướng lại có một hương vị rất riêng. Thịt được lựa chọn ở phần nạc nhất, chắc và ngon. Sau khi được làm sạch thì được tẩm ướp với hôn hợp các loại gia vị đặc trưng của vùng đất này. Hương vị thịt nướng ở Alabana khá đậm đà, giòn bên ngoài nhưng bên trong lại rất mềm và ngọt.
Thịt nướng thường được ăn kèm với nước sốt cà chua, tương ớt và rau củ. Món ăn này thường có mặt tại nhiều nhà hàng lớn ở bang Alabama. Bạn nên ăn khi còn nóng để có thể cảm nhận được hương vị độc đáo và hấp dẫn nhất. Có rất nhiều nhà hàng ẩm thực ở Alabama phục vụ món ăn này, bạn có thể tìm và thưởng thức nếu như là một tín đồ ẩm thực chính hiệu.
2. Gà nướng
Đến Alabama bạn nhất định phải dành thời gian để thưởng thức ngay món gà rán hảo hạng của nơi này. Gà được chọn ở phần đùi, được làm sạch, trước khi nướng gà sẽ được phủ thêm bơ, muối,… sau đó sẽ mang đi hun khói hoặc nướng dầu đều được. Sau khi gà chín sẽ rắc thêm một ít tiêu để tạo nên màu sắc và hương vị hấp dẫn nhất.
Đến Alabama bạn nên dành thời gian để thưởng thức ngay hương vị món gà nướng thơm ngon hảo hạng này
Đường nhiên món gà này sẽ phải ăn cùng với nước sốt trắng, được pha chế theo công thức của người Alabama. Đó chính là hồn hợp ớt cayenne, ớt bột, cải ngựa và đường. Gà nướng sẽ ngon hơn khi được ăn cùng với khoai tây, đậu nướng và xà lách trộn. Đây chính là một trong những món ăn nổi tiếng, tự tin có thể chinh phục được những thực khách khó tính nhất.
3. Tôm BBQ trắng
Đây là 1 trong top 10 món ăn ngon hấp dẫn ở Alabama mà bạn nhất định phải thưởng thức khi có cơ hội. Tôm BBQ được chế biến theo cách riêng của người dân nơi đây để tạo nên một món ăn đậm đà, hấp dẫn và đặc biệt là “không đụng hàng” với bất kỳ nơi nào trên thế giới. Tôm để làm phải tỏ và chắc, lột vỏ và xiên thành que.
Ướp tôm cùng với muối kosher, tiêu, tỏi, hành, nước mắm,… để trong 45 phút để đủ độ thấm. Sau đó sẽ nướng tôm trên bếp than khoảng 3 phút, liên tục lật để tôm chín đều và không bị cháy. Món ăn này thường được ăn cùng với sốt mayonnaise, bánh mỳ nướng, salad rau xanh, khoai tây chiên,… mục đích nhằm tạo nên một món ăn vừa ngon lại không hề gây cảm giác ngán.
4. Pudding chuối
Nhắc đến một trong những món ăn hấp dẫn làm nên hương vị ẩm thực Alabama thì đương nhiên không thể bỏ qua món Pudding chuối. Món ăn này được làm từ những quả chuối chín, thái mỏng, xung quanh sẽ được trang trí bàng những chiếc bánh quy thơm ngon. Thêm vào đó là đậu phộng, dừa tươi, kem và sữa.
Đây là một trong những món ăn độc đáo, phù hợp cho mọi đối tượng và có thể ăn vào nhiều thời điểm trong năm. Với hương vị ngọt ngào, bùi bùi,… món Pudding chuối này có thể khiến bạn phải thích thú ngay từ lần đầu thưởng thức đấy. Tại các nhà hàng, món ăn này thường được chọn trong thực đơn món tráng miệng.
Món Pudding chuối này có nhiều biến tấu khác nhau để bạn có thể lựa chọn
5. Cá trê chiên
Cá trê chiên! Nghe thì có vẻ chẳng mấy lạ lẫm hay hấp dẫn nhưng tại Alabama thì đây lại là món ăn rất được ưa chuộng. Cá trê được chọn lựa kỹ lưỡng, phải tươi, thịt chắc. Cá được làm sạch, sau đó tẩm ướp thêm các loại gia vị đặc trưng và để trong khoản một giờ để đạt được độ thấm. Trước khi chiên, cá sẽ được lăn qua một lớp bơ mỏng và muối, đây chính là nguyên liệu kèm theo tạo nên độ hấp dẫn cho món ăn.
Món cá trê này ngon nhất là khi ăn nóng, đương nhiên không thể thiếu đi những lát chanh mỏng để tạo độ kích thích cho món ăn. Cá trê chiên được đánh giá là món ăn truyền thống của bang Alabama và được khá nhiều thực khách lựa chọn thưởng thức. Vì thế khi có cơ hội ghé thăm tiểu bang này thì bạn đừng bỏ qua cơ hội để được thưởng thức nhé!
6. Grits
Grits là một loại thực phẩm được làm từ ngô luộc, xay nhuyễn, sau đó nêm thêm các loại gia vị đặc trưng. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị lạ và độc của món ăn này. Khoai tây phải đủ tuổi, được làm sạch vỏ và luộc chín, sau đó mới xay nhuyễn.
Grits là một món ăn độc đáo, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác
Món ăn này nhìn có vẻ giống súp đặc nhưng khi thưởng thức thì không tạo độ ngán. Grits thường được ăn cùng với trứng, thịt xông khói, cá da trơn chiên, cá hồi, tôm nướng,… Đây chính là món ăn hấp dẫn, được sử dụng kèm theo nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên sự hòa quyện và không gây ngán.
7. Salad gà
Chọn du lịch Alabama nhưng bạn lại bỏ qua cơ hội để thưởng thức món salad gà thì quả là vô cùng đáng tiếc. Món ăn này được làm khá công phu và cầu kỳ. Gà được làm sạch, lọc lấy phần thịt, nấu chín, nêm gia vị và xay thật nhuyễn. Món salad nay thường có thêm rau xanh. Tuy nhiên, hỗn hợp rau và gà sẽ không được trộn chung mà sẽ để riêng từng phần.
Khi ăn, thực khách sẽ tự trộn lại và cho thêm gia vị theo sở thích của mình. Món salad gà này khá dễ ăn và thường được sử dụng là món khai vị tại các nhà hàng lớn. Dù bạn có là một người “kén ăn” đi chăng nữa nhưng chắc chắn sẽ khó có thể cưỡng lại độ ngon của món ăn này.
8. Bánh ngô
Một trong những món ăn ở Alabama được lòng du khách phải kể đến đó chính là món bánh ngô. Món ăn này được làm từ thành phần chính là ngổ xay nhuyễn, nhân bên trong là thịt và các loại củ quả cực kỳ hấp dẫn. Bánh ngô sau khi được định hình thành một khối tròn thì sẽ mang đi nướng trên bếp, sẽ ngon hơn nếu như trước khi nướng bạn phết thêm một lớp bơ để tạo độ béo và hương thơm hấp dẫn.
Món bánh ngô này được chọn khá nhiều cho bữa ăn sáng của thực khách, bởi nó vừa dễ ăn lại giàu dinh dưỡng. Thật tuyệt nếu như bạn ăn món ăn ngô này cùng với một tách cà phê hoặc trà vào mỗi buổi sớm. Đây chắc chắn sẽ là món khiến bạn phải nhớ mãi khi du lịch Alabama đấy.
9. Phô mai Pimento
Phô mai Pimento là món ăn độc đáo và hấp dẫn, rất được lòng du khách khi đến Alabama. Món ăn này thường được làm từ phô mai tươi ngon, cùng với trứng, gia vị,… Loại bánh này thường được chiên vàng giòn và có hương thơm khá hấp dẫn. Bánh sẽ ngon hơn khi được phủ thêm một lớp trứng và quả hạnh nhân bên trên. Bánh Phô mai Pimento thường có độ giòn ngon, vị hơi béo nhưng không ngấy.
Món ăn này thường được bán khá nhiều tại các quầy thức ăn nhanh và là một trong những món ăn đường phố khá được yêu thích. Có rất nhiều tiệm cà phê ở Alabama lựa chọn món Phô mai Pimento này cho thực đơn điểm tâm của mình. Đây chính là một trong những món bánh vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Dù bạn có là một vị khách khó tính đi chăng nữa chắc chắn rằng khi thưởng thức món Phô mai Pimento này sẽ bị cuốn hút ngay từ lần đầu tiên.
10. Hầm Brunswick
Hầm Brunswick chính là món ăn luôn được những thực khách khó tính nhất lựa chọn. Đây chính là hỗn hợp ngôi, thịt bò, trứng, phô mai, rau củ,… Tất cả được xay nhuyễn và tạo nên một hỗn hợp có dạng như súp đặc. Món ăn này đương nhiên không thể thiếu đi hành, tiêu, ớt,…
Đây chính là món ăn truyền thống làm nên hương vị ấm thực của Alabama
Hầm Brunswick là một món ăn truyền thống của người Alabama, nó có từ lâu đời và được nhiều người lựa chọn để thưởng thức khi có cơ hội du lịch tại đây. Món ăn này thường có bán tại các nhà hàng lớn và được chọn là món ăn chính. Đây chính là món ăn hấp dẫn mà bạn nhất định phải thưởng thức khi có cơ hội du lịch tại Alabama.
Trên đây là top 10 món ăn ngon hấp dẫn ở Alabama mà bạn nên thưởng thức khi có cơ hội du lịch tại đây. Để có một chuyến du lịch hoàn hảo hơn thì bạn cần phải lên cho mình một kế hoạch chi tiết bao gồm điểm đến, nơi lưu trú, điểm ăn uống,… Đừng quên đặt vé máy bay thật sớm để có một hành trình tiết kiệm và trọn vẹn hơn nhé!
Thanh Tình
