Một điều đặc biệt mà bất kỳ du khách nào đến với Thái Lan cũng đều phải mê mẫn, đó chính là ẩm thực mang những hương vị độc đáo tại đất nước này.
Đến với “xứ sở chùa Vàng”, điều thu hút du khách không chỉ ở những điểm du lịch lý tưởng mà đó còn là những món ăn mang đậm văn hóa ẩm thực nơi đây. Tất cả các món ăn đều được pha trộn những màu sắc, hương vị, nguyên liệu đa dạng làm níu chân du khách ở lại. Để có một chuyến du lịch Thái Lan thú vị nhất, hãy cùng tìm hiểu top 9 món ăn nhất định phải thử ở Thái Landưới đây nhé!
1. Pad Thái
Pad Thái là cái tên ngắn gọn của món phở xào thập cẩm ở Thái Lan. Món phở này mang cho mình một hương vị rất đặc biệt, mang đậm phong cách ẩm thực người Thái từ xưa đến nay. Món Pad Thái được người dân ở đây xem như món “quốc túy”, là món ăn mang tinh hoa văn hóa của đất nước này.
Liệu bạn có đủ can đảm để bỏ qua món Pad Thái thơm ngon đúng điệu này không
Để tạo được món Pad Thái đạt chuẩn thì nó phải có độ khô và mềm vừa phải, hương vị đậm đà, màu vàng nâu hoặc màu đỏ, điểm thêm vào đó là màu xanh non của rau thơm, màu trắng của những cọng giá dài. Món Pad Thái vô cùng đơn giản nhưng để có thể vừa lòng vị thực khách khó tính nhất thì những người đầu bếp phải thật tinh tế và tâm đắc nhất.
Pad Thái dù được nấu từ mì và bún nhưng hương vị của mó Pad Thái này lại khác hoàn toàn so với món mì xào hay phở tại Việt Nam. Pad Thái chính là kết hợp hài hòa của vị chua nước me dầm, vị mặn của nước mắm, vị ngọt thanh của đường phèn và vị cay nhẹ của ớt tươi. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự mềm và dai, chút thịt đậm đà cùng những hương vị đặc trưng của nó. Đến Thái mà không thưởng thức món ăn này thì thật sự là một thiếu sót rất lớn đấy!
2. Lẩu Thái
Món lẩu Thái ở Việt Nam mà bạn vẫn thường thưởng thức thường xuyến ấy chính là được xuất phát từ đất nước chùa Vàng này đấy! Nguyên liệu chính để chế biến nên món lẩu Thái này thường là rau củ, hải sản, nấm, bún hoặc mì,… thế nhưng sự khác biệt lớn nhất giữa món lẩu của hai quốc gia sẽ ở phần nước dùng.
Nước dùng ở Việt Nam sẽ được chế biến cho hợp khẩu vị của đại đa số người dân ta. Nó sẽ có vị chua cay nhẹ, thêm vào đó là vị ngọt thanh của hải sản. Còn ở Thái Lan thì nước dùng có vị chua cay rất nồng, khiến thực khách phải suýt xoa khi thưởng thức. Nếu bạn đang đi cùng với một nhóm bạn, việc gọi một chiếc lẩu Thái để cùng nhau nhâm nhi, tán gẫu những câu chuyện sẽ tạo nên được một kỷ niệm khó quên về một đất nước Thái Lan vạn người mê này đấy!
3. Xôi xoài
Xôi mà được kết hợp với xoài, chắc hẳn đây là một món ăn độc đáo và lạ lẫm với bạn từ trước đến nay phải không nào? Ở Thái Lan, xôi xoài còn được gọi với cái tên là Khao Niao Mamuang, đây là món ăn đường phố phổ biến nhất tại đất nước này. Sự kết hợp độc đáo giữa xoài chín và xôi nếp dẻo và nước cốt dừa sẽ tạo nên sự hòa quyện diệu kỳ, vị thơm khó cưỡng khi đưa nó vào trong khoang miệng của mình.
Bạn có thể tìm thấy món xôi xoài ở bất kỳ nơi đâu tại Thái Lan, các quán ăn vỉa hè cho đến quán ăn sang trọng. Tùy vào sự chế biến của mỗi quán, sẽ có nơi trang trí xoài một dĩa riêng và xôi nằm bên cạnh. Còn có nơi sẽ để xoài được xếp chung với xôi trắng dẻo thơm lừng. Thoạt nhìn, bạn sẽ thấy nó giống như một ly kem to khổng lồ, nhưng khi thưởng thức thì đây lại là một món ăn béo ngậy với xoài, xôi và nước cốt dừa đấy!
4. Cá nướng muối
Với món cá nướng muối này, cá tươi sẽ được bọc bên trong một lớp muối thật dày, nướng trên lửa than hồng, miệng cá sẽ được nhét đầy những loại thảo mộc cùng với lá dứa xanh non. Khi nướng, mùi hương của tất cả các loại thảo mộc sẽ được bốc lên, tỏa mùi hương và thấm dần vào bên trong thịt cá, chính vì vậy mà khi thưởng thức bạn sẽ thấy món cá nướng muối này có mùi thơm thật hấp dẫn và quyến rũ.
Cá nướng muối với màu sắc vàng ươm và hương vị thơm lừng sẽ khiến bạn phải suýt xoa
Bạn có thể ăn thịt các nướng cuốn cùng với rau xà lách, rau cải, chấm nước sốt chua cay thì còn gì có thể sánh bằng nữa? Món cá nướng muối được người dân tại đây gọi là Pla pa. Những con cá tươi ngon nhất sẽ được sơ chế thật sạch, ướp tất cả các loại gia vị, nhồi thật nhiều sả vào để dậy nên mùi thơm. Cá nướng cho đến khi thân cá ngả sang màu vàng nấu và thơm lựng là được. Món ăn này thường được xuất hiện trên các bàn nhậu của các quý ông đấy!
5. Mooping
Mooping còn được biết đến là món thịt xiên nước mà bạn thường được thưởng thức tại Việt Nam đấy! Tại Thái Lan, món thịt xiên này chính là món ăn đường phố được người dân và du khách lựa chọn thưởng thức nhiều nhất. Nó đáp ứng được cả ba tiêu chí đó là ngon - bổ - rẻ. Vì đây là món ăn đường phố nên giá cả của nó rất phải chăng, bạn có thể thỏa sức ăn “tẹt ga” mà không phải lo về giá đấy!
Món ăn này tuy đơn giản về hình thức bên ngoài nhưng để chế biến được nó thì phải qua một quá trình khá cầu kỳ. Thịt ở đây sẽ được xay thật nhuyễn, mang đi ướp cùng với các loại gia vị, thêm vào một ít nước sốt được làm nên từ cốt dừa, đường thốt nốt, tiêu, ớt, nước mắm. Chính những nguyên liệu này kết hợp lại với nhau mà tạo nên được món ăn thơm ngon và béo ngậy lôi cuốn mọi du khách tìm đến.
6. Cà ri
Cà ri Thái sẽ khác với cà ri Ấn Độ ở chỗ nó có vị béo và thơm của nước cốt dừa, mùi quế hồi không quá nồng. Món cà ri thường sẽ được nấu chung với những loại rau như măng tre, cà tím, ớt, lá chanh, hành tỏi, riềng, cùng với đó là các loại thực phẩm khác như thịt bò, hải sản, thịt gà,…
Cà ri Thái Lan được phân thành hai loại chính, đó là cà ri xanh và cà ri đỏ. Cà ri đỏ sẽ có vị cay đậm, thường sẽ nấu bằng nguyên liệu từ ức gà được phi lê cùng với nước sốt đậu phộng và rất rất nhiều ớt tươi. Nếu bạn khong thể ăn cay thì có thể thưởng thức món cà ri xanh, nó là sự kết hợp của rau mùi, một ít ớt và các loại gia vị đặc trưng của món cà ri. Cà ri sẽ được ăn kèm với bún hoặc cơm, nó sẽ tạo nên được sự thơm ngon đúng điệu của món ăn này đấy!
7. Khao Man Gai
Khao Man Gai là tên gọi khác của món cơm gà tại Thái Lan. Nếu muốn thưởng thức món ăn này thì bạn phải đến quán vào ban ngày. Thịt gà sẽ được luộc cho mềm, sau đó sẽ cắt ra thành các miếng vừa ăn. Cơm trắng sẽ được nấu với nước luộc gà trước đó, sao cho cơm khi chín phải thật dẻo và thơm. Cơm ăn cùng với thịt gà béo ngậy và nước sốt đậm đà thì còn gì có thể diễn tả được hương vị của nó lúc này nữa chứ?
Nhìn sơ qua thì có thể bạn sẽ thấy nó thật sự đơn giản, nhưng khi thưởng thức thì bạn mới cảm nhận được sự tinh tế và thơm ngon của món cơm gà này đấy! Nước sốt sẽ được cho riêng vào một bát nhỏ, khi ăn thì thực khách mưới rưới nên phần thịt gà, nhiều hay ít tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người thích ăn mặn hay nhạt. Ngoài ra bạn có thể kêu một một chén nước luộc gà để làm canh ăn cho ngon miệng đấy!
8. Lapmoo
Món gỏi thịt băm được gọi là Lapmoo, đây là món ăn rất nổi tiếng không thể thiếu trong các bữa ăn hoặc bữa tiệc tại Thái Lan. Gỏi được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt bò, thịt heo hoặc thịt gà. Ngoài nguyên liệu chính trên thì bạn cần có các loại nguyên liệu các như rau, chanh, ớt, thính,… Tất cả các nguyên liệu này được kết hợp lại với nhau, tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng, khiến cho bất kỳ vị du khách nào cũng phải mê mệt khi đến Thái Lan mà được thưởng thức món ăn này đấy!
Gỏi thịt bằm sẽ được ăn kèm cùng với cơm nếp hoặc rau cải, rau xà lách đấy! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được trong đầu lưỡi của mình vị ngon của thịt, thêm vào đó là vị chua ngỏ của thính, vị cay nhẹ của ớt cùng với mùi thơm của rau hung. Chỉ cần nghĩ đến là bạn đã phải mê mệt rồi, chính vì vậy nếu đã đến với Thái Lan thì nhất định không được bỏ lỡ món ăn này nhé!
9. Son Tam
Gỏi đu đủ ở Thái Lan còn được gọi với tên khác là Son Tam. Món ăn này mang một hương vị vô cùng đặc trưng của đất nước này. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của nước sốt me, chanh, vị mặn của mắm ruốc, cay nồng của ớt tỏi và vị ngọt thanh của đường thốt nốt. Đây là một món ăn dân dã tại Thái Lan nhưng lại rất được lòng thực khách, nhất định bạn sẽ không bị thất vọng về món gỏi đu đủ này đâu.
Món ăn khiến cho nền ẩm thực Thái Lan đi vào lòng người nhiều nhất
Với chuyến du lịch Thái Lan của mình vào thời gian đến, nhất định bạn không được bỏ lỡ những thông tin về top 10 món ăn nhất định phải thử ở Thái Lan mà EFLY vừa chia sẻ ở bài viết trên. Chúc bạn có một chuyến “phiêu lưu’’ thật nhiều niềm vui và sự trải nghiệm thú vị tại xứ sở chùa Vàng này nhé!
Thanh Tình
