Đến vùng đất miền sông nước ngoài việc thưởng thức nhưng món ăn ngon thì cũng đừng quên lựa chọn những đặc sản Trà Vinh làm quà cho bạn bè người thân nhé.
Đặc sản miền sông nước luôn được nhiều người yêu thích trong đó có tỉnh trà Vinh, không chỉ có các món ăn đặc trưng mà những đặc sản cũng khiến du khách mê đắm. Nếu bạn đang băn khoăn không biết muađặc sản Trà Vinh làm quà ý nghĩa cho chuyến đi của mình thì top những đặc sản dưới đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
Bánh tét cốm dẹp
Đây là loại bánh đặc sản nổi tiếng của vùng đất Trà Vinh. Bánh tét này được là từ cốp dẹp, đây là loài nếp nhuyễn, cốp dẹp khi gói bánh tét được trộn với nước cốt dừa sau đó được gói cùng với cùng nhân đậu xanh cùng đường và một ít vani tạo mùi.
Người dân ở đây thường dùng lá chuối xiêm, hoa lá lùng để gói bánh tét cốm chứ không dùng lá dong giống như những vùng khách. Cách nấu bánh cũng khá phức tạm, bánh sẽ được cho vào nồi hấp cách thủy chứ không phải ninh trong nước như bánh tét truyền thống.
Bánh khi chín sẽ không bị úng nước nhưng vẫn có lớp dẻo quyện không kém những loại bánh chưng hay bánh tét được nấu truyền thống. Khi ăn bánh tét cốm dẹp có mùi thơm hấp dẫn, vừa béo, bùi vô cùng hấp dẫn mà ăn hoài không chán. Ở vùng đất Trà Vinh thì loại bánh tét này được bán với giá khoảng 30.000 đến 50.000 vnđ. Đây sẽ là món quà đặc biệt mà bạn có thể mua về để tặng người thân bạn bè trong chuyến du lịch Trà Vinh của mình.
Dừa Sáp
Nhắc đến Đặc sản Trà Vinh mua về làm quà thì dừa sáp là một trong những lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách khi có dịp đến trà Vinh. Không giống với những loại dừa khác, dừa sáp có hương đặc biệt thơm ngon khiến người ăn khó quên.
Dừa sáp Trà Vinh có hương vị rất thơm ngon đặc biệt
Loại dừa sáp này có cơm dày, sáp, mềm dảo và nướng rất trong, mỗi buồn dừa sáp chỉ có khoảng vài trái nên nó rất quý hiếm và được cho là đặc sản đặc trung cùa vùng. Tuy hiếm nhưng dừa sap rất thơm ngon, có thể dùng để xay sinh tố hoặc làm chè. Do rất hiếm nên mỗi trái dừa sáp có giá lên đến cả trăm nghìn, và rất khó để mua được. Nếu có dịp ghé đến Trà Vinh thì bạn cũng nên thưởng thức loại dừa sáp này để biết hương vị của nó thế nào nhé.
Qủa Quách
Một loại trái cây đặc sản của Trà Vinh mà bạn có thể mang về làm quà nữa đó là quả quách. Đây là một loại quả đặc trung của Trà Vinh mà không phải tỉnh nào cũng có. Người dân ở đây rất tự hào về loại quả này, không chỉ có vị đặc biệt, vừa ngọt lại mát lại rất tốt cho sức khỏe.
Trái quách khi chín rụng xuống tuy đã có mùi thơm nhưng thưởng người dân để dăm ba bữa mói dùng. Khi chín mùi quả quách rất mềm có thể dùng dao sẽ đôi và dùng muỗng để múc cho vào ly thêm ít đướng và đá đập thì có thể dùng. Những người mới ăn lần đầu thì sẽ thấy quả quách có mùi khó chịu nhưng ăn vài ba miếng sẽ nghiện luôn đấy.
Mắm bò Hóc
Miền tây nổi tiếng với những loại mắm, phải kể đến trong đó là mắm bò Hóc. Đây là loại cá đặc biệt và được người Khmer làm với công thức đặc biệt, và thường đãi những vị khách quý.
Thường loại mắm này có thể chế biên thành nhiều món ăn ngon khác nhau và cũng có thể để nguyên cho thêm chút chanh ớt, đường là có thể thưởng thức được. Bên canh đó, mắm bò hóc thường được ăn cùng với các loại rau, quả đặc trưng như khế, chuối chát, rau thơm, lá xoài nón, đọt cóc hay dưa leo cà rừng….
Đây là loại mắm cá đặc biệt và được người Khmer làm
Khi thưởng thức mắm bò Hóc có mùi vị đậm đà, hương thơm đặc trưng khiến người ăn nhớ mãi. Món mắm Bò Hóc này thường được ăn với cơm nóng trong những ngày mưa là ngon nhất. Nếu vẫn chưa tìm được đặc sản Trà Vinh làm quà cho gia đình thì có thể mua ít mắm Hóc để biết hương vị của nó như thế nào nhé.
Chù ụ
Một đặc sản Trà Vinh mà bạn nhất định phải thử khi đến vùng đất này đó lf chù ụ. Cùng họ hàng với cua nhưng chụ ụ có thân hình vuông nhỏ, hai càng rất to và màu đỏ rất đặc biệt. Khi nhìn kỹ thì trên mai của nó rất sần sùi, hai mắt sụp sâu trông rất buồn, nên người dân nơi này gọi nó là chù ụ.
Tuy có vẻ ngoài sân sùi xấu xí nhưng chù ụ có thể chế biến thành nhiều món ăn vô cùng thơm ngon. Phải kể đến những món nhưu, chù ụ rang me, chù ụ nướng than, xào…. Nhưng món được đánh giá ngon nhất là chù ụ nướng than, đây là món ăn được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức khi đến vùng đất này.
Cách là chù ụ nướng than cũng không quá khó khăn, chù ụ sau khi bắt về làm sạch và nướng nguyên con trên bếp than hồng. Khi chù ụ có mùi thơm lừng, và chuyển màu đỏ tươi thì có thể ăn được. khi thưởng thức có thường ăn cùng rau dăm và chấm một ít muối ớt hoặc muối tiêu đều ngon. Nếu có dịp thưởng thức qua món chù ụ nướng thang chắn chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị của nó.
Nước mắm rươi Trà Vinh
Nước măm rươi hay còn gọi là nước mắm ngự, Theo người xưa kể lại thì chúa Nguyễn Ánh đã từng buôn tẩu trên đất của tỉnh Trà Vinh và rất thích loại mắm này. Vì thế mà mắm rươi luôn gắn liền với người dân Trà Vinh và được xem như một đặc sản đặc trưng của vùng.
Rươi thường được người dân thu hoạch vào những ngày tháng 10 đến tháng giêng, và nhiều nhất là vào tháng chạp. Vào mùa nước nổi, mua nắng thất thưởng thì rươi sẽ xuất hiện càng nhiều. Đây là rươi tự nhiên không thể nuôi được nên giá cũng khá cao.
Nước mấm rươi Trà Vinh có thể để được đến 6 tháng, hoặc 1 năm trời vẫn ngon
Quy trình chế biến nước mắm rươi cũng được người dân làm hoàn toàn thủ công và đảm bảo an toàn không chất phế phẩm. Nước mấm rươi Trà Vinh có thể để được đến 6 tháng, hoặc 1 năm trời vẫn ngon. Nếu bạn đang tìm một đặc sản Trà Vinh mua về làm quà cho gia đình thì mắm rươi cũng là lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
Củ cải muối Cầu Kè
Củ cải muối hay còn được ngươi dân thường gọi là Xái Pấu theo người Triều Châu. Đây là một đặc sản nổi tiếng tại vùng đất Cầu Kè, củ cải muối ở đây không giống với những khu vực khác, nó được làm theo cách truyền thống nên có hương vị rất đặc biệt.
Cách làm củ cải muối xái pấu ngon nhất là do kỹ thuật ngâm nước muối 7 ngày và phơi đủ nắng để đảm bảo tính chua ngọt của cải. Củ cải khi muối phải được giữ kín trong lu, trong khạp cả năm để đảm bảo không bị hư.
Củ cải muối có thể làm những món ăn rất ngon, như nấu canh, hầm thịt gà, giò heo, sườn non hoăc ăn cùng với bánh tét, cháo trắng cũng vô cùng hấp dẫn. Không chỉ làm thức ăn mặn mà củ cải có thể làm các món để ăn chay như kho hoặc xào xả … cùng hợp khẩu vị của rất nhiều người.
Tôm khô vinh kim
Tôm khô Vinh Kim là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng khắp cả nước, và còn được cục sở hữu trí tuệ công nhận là thương hiệu độc quyền trên thị trường. Xã Vĩnh Kim nằm ở giữa 2 con sông lớn cố Chiên và Cung Hầu, có địa thê tự nhiên vô cùng thuận loại và rất thích hợp cho loại tép bạc sinh sống. Vì thế mà tôm khô được người dân nơi này làm thành một đặc sản ngày một nổi tiếng khắp cả nước.
Tôm khô Vinh Kim nổi tiếng vì cách chế biến đặc biệt và độ an toàn cao khi dùng tôm bạc đất sẵn có trong tự nhiên, không phải những loại tép nuôi. Cách chế biến hoàn toàn thủ công và không dùng những loại tạp chất hoặc phẩm màu. Tôm khô hoàn toàn có màu tự nhiên, đỏ hồng, thịt rất chắc, dai, có hương thơm và vị ngọt tự nhiên không giống với những khu vực khác.
Tuy có địa thế thuận lợi nhưng loài tôm tép bạc tự nhiên không quá nhiều nên mỗi hộ chỉ có thể làm khoảng 30 đến 40 kg một ngày. Và mỗi kg tôm khô thì được làm từ 10kg tép tươi nên việc tìm mua rất khó và giá khá cao khoảng từ 800.000 vnđ/kg. Để có thể mua được loại tôm khô Vinh Kim này bạn cần phỉa đặc trước và có khi cả tháng mới có thể mua được đấy.
Tôm khô Vinh Kim là đặc sản Trà Vinh nổi tiếng khắp cả nước
Chả hoa Năm Thụy
Chả hoa Năm Thụy là loại đặc sản Trà Vinh được nhiều du khách lựa chọn làm quà nhất trong mỗi chuyến đi. Chả hoa Năm Thụy còn từng được trao danh hiệu hàng Việt Nam chất lường cao” do người tiêu dùng bình chọn. Không chỉ nổi tiếng trong khu vực mà chả hoa Trà Vinh còn được biết đến ở những tỉnh thành trên cả nước.
Nguyễn liệu chính khi làm chả hoa là thịt lợn, pate, trứng muối, trứng chiên, rau củ, nấm mèo… tất cả được làm theo công thức truyền thống nên hương vị rất đặc biệt. Chả Hoa Năm thuy khi được cắt ra nó có hình giống bông hoa nên mới có cái tên như thế. Nhụy hoa là một trứng muối, bao lấy trứng muối là lớp nấm mèo đen giòn, chả lụa hồng và cuối cùng là cánh hoa vàng tươi với lớp trứng gà đánh tan, chiên mỏng khéo léo ... khiến bạn thích thú khi thưởng thức. Ngoài ra chả hoa còn có thể làm được nhiều hình thù khác nhau như: cá chả trứng muối, gà rút xương….
Để có một chuyến đi trọn vẹn thì lựa chọn những món quà để tặng người thân bạn bè cũng là một điều cần thiết. Với những đặc sản Trà Vinh làm quà à Efly đã tổng hợp trên thì bạn có thể lựa chọn những quà tặng ý nghĩa nhất cho chuyến đi của mình đấy.
Nhi Nguyễn
