Cùng bỏ túi những kinh nghiệm ăn uống ở Mộc Châu mà EFLY chia sẻ dưới đây để không còn phải phân vân ăn gì, ở đâu khi đến cao nguyên xinh đẹp này nữa nhé!
Bên cạnh những địa điểm đi chơi và ngắm cảnh đẹp, ăn gì khi đến Mộc Châu chắc chắn là vấn đề khiến nhiều du khách phải bỏ ra không ít thời gian để tìm hiểu trước chuyến đi của mình. Tuy nhiên với cẩm nangkinh nghiệm ăn uống ở Mộc Châuăn gì ở đâu dưới đây thì đó không còn là vấn đề lớn nữa đâu nhé!
Những món ngon nhất định phải thử ở Mộc Châu
Bê chao
Nhắc đến ẩm thực Mộc Châu, bê chao xứng đáng là món ăn được xướng tên đầu tiên bởi sự thơm ngon hấp dẫn đặc biệt của nó. Để có được món bê chao chuẩn nhất, thịt bê phải là loại bê vừa sinh được 7 ngày tuổi và chỉ bú sữa mẹ. Thịt bê sau khi làm sạch sẽ được xắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi tẩm ướp vào gia vị cho thấm. Tiếp đó thịt sẽ được chao qua dầu sôi cho đến khi có màu vàng thơm là được.
Bê chao đặc sản Mộc Châu
Thịt bê chao đặc sản Mộc Châu khi ăn vừa mềm lại ngọt và không hề ngấy. Nếu dùng kèm với vài lát gừng già và chấm nước tương ngọt thì tuyệt cú mèo luôn đấy nhé!
Cải mèo Mộc Châu
Nếu chưa biết du lịch Mộc Châu Sơn La ăn gì thì cải mèo sẽ là lựa chọn tiếp theo dành cho bạn. Cải mèo trước đây là loại cây dại nhưng sau đó đã được bà con dân tộc trồng tự nhiên quanh các nương rẫy để phục vụ nhu cầu của gia đình hay thiết đãi khách khứa. Trong năm cải mèo cũng chỉ có vào mùa đông và mùa thu. Với cải mèo, người ta có thể chế biến thành rất nhiều món như xào, ăn lẩu, nấu canh, nhưng ngon nhất vẫn là cải mèo luộc chấm với trứng.
Cải mèo -Món ngon hấp dẫn không thể bỏ lỡ khi về Mộc Châu
Cá suối Mộc Châu
Cá suối có ở nhiều địa phương mà không riêng gì Mộc Châu. Tuy nhiên nếu được thưởng thức một lần hương vị dân dã của cá suối chiên ở đây bạn sẽ biết vì sao nó lại là món ăn ngon Sơn La mà hầu như du khách nào cũng không muốn bỏ lỡ. Cá suối Mộc Châu được người dân ở huyện Phù Yên, huyện tiếp giáp với Mộc Châu bắt ở những con suối chảy ra dòng sông Đà rồi đem lên Mộc Châu bán nên không phải ngày nào cũng có cá.
Nếu được một lần thưởng thức hương vị cá suối Mộc Châu, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không quên
Loại cá này chỉ lớn bằng hai đầu ngón tay, mình tròn, đầu tròn và được chế biến theo cách duy nhất là chiên giòn. Cá sau khi chiên sẽ có màu vàng, giòn tan từ phần thịt cho đến xương. Lúc thưởng thức, thực khách sẽ chấm cùng nước mắm nguyên chất có thêm một ít ớt tươi cắt nhỏ và dùng kèm với các loại rau sống tươi ngon.
Cá hồi Mộc Châu
Nhắc đến những món ăn ngon ở Mộc Châu Sơn La cũng không thể không nhắc đến món cá hồi đặc sản. Cá hồi ở đây được nuôi trong nguồn nước lạnh của cao nguyên Mộc Châu nhờ thế mà phần thịt đặc biệt thơm và ngon. Ở đây người ta thường chế biến cá hồi theo rất nhiều cách. Tùy vào khẩu vị của mình, bạn có thể chọn thưởng thức cá hồi hấp, cá nướng, xông khói, nấu lẩu hay ăn gỏi nhé!
Hương vị thơm ngon tự nhiên của cá hồi Mộc Châu chắc chắn sẽ khiến bạn phải lưu luyến mãi
Thịt trâu gác bếp
Theo kinh nghiệm ăn uống ở Mộc Châu, du lịch về đây nếu chưa thưởng thức món thịt trâu gác bếp chắc chắn sẽ là một thiếu sót lớn của bạn. Đặc sản Sơn La này được biết đến là món ăn truyền thống nổi tiếng của đồng bào dân tộc Thái Đen với nguyên liệu là thịt bắp trâu thả rông trên cao nguyên Mộc Châu.
Thịt trâu sau khi tẩm ướp gia vị sẽ được gác bếp trong một thời gian để khô và săn lại. Khi thưởng thức bạn chỉ cần nướng lại và xé nhỏ rồi ăn. Vì được hun bằng khói bếp nên thịt trâu khi ăn không chỉ dai ngọt mà còn có mùi ngai ngái của khói rất lạ miệng và hấp dẫn.
Sữa bò Mộc Châu
Với hàng trăm con bò sữa được nuôi ngay trên nông trường, Mộc Châu còn nổi tiếng khắp nơi n với các sản phẩm từ sữa nguyên chất. Chính vì thế khi có cơ hội du lịch Mộc Châu Sơn La, bên cạnh các món ăn truyền thống thì tận hưởng một ly sữa tươi đun nóng ngay khi vừa vắt cũng là điều mà bạn không nên bỏ lỡ.
Những địa chỉ ăn ngon tại Mộc Châu
Nhà hàng cá hồi Mộc Châu
Địa chỉ: km 179 quốc lộ 6, Mộc Châu, Sơn La
Nhà hàng cá hồi Mộc Châu 64 là một trong những địa chỉ hấp dẫn nhất dành cho du khách để được thưởng thức các món ăn đặc sản Mộc Châu. Với menu đa dạng là các món ăn từ cá hồi, tùy theo khẩu vị của mình, thực khách có thể chọn cá hồi làm gỏi, cá hồi nướng, lẩu cá hồi,... Đặc biệt nguyên liệu các món ăn ở đây đều là cá hồi được nuôi tại trang trại cá ngay phía sau nhà hàng nên luôn đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng nhé!
Nếu chưa biết thưởng thức ẩm thực ở đâu khi đến Mộc Châu thì nhà hàng Cá Hồi 64 sẽ là địa chỉ hấp dẫn dành cho bạn
Nhà hàng Thúy Ẩm
Địa chỉ: Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La
Với mức giá khá rẻ, chỉ từ 50k/món, nhà hàng Thúy Ẩm là địa chỉ thưởng thức ẩm thực được rất nhiều du khách lựa chọn, đặc biệt là các tay phượt. Ưu điểm lớn nhất của nhà hàng này là tất cả các nguyên liệu sử dụng đều đảm bảo là thực phẩm sạch và được chăn nuôi hoàn toàn tự nhiên. Thực đơn của quán cũng khá đa dạng và phong phú với nhiều món đặc sản nổi tiếng của Mộc Châu cũng như vùng Tây Bắc như: lẩu nướng, bê chao, gà đồi, lợn mán, thịt trâu,...
Nhà hàng Đông Hải Mộc Châu
Địa chỉ: Trần Huy Liệu, Thị trấn Mộc Châu, Sơn La
Nếu đang tìm kiếm những địa chỉ ăn uống ngon bổ rẻ để thưởng thức các đặc sản Sơn Lathì nhà hàng Đông Hải cũng là gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Tại đây thực khách sẽ được thưởng thức rất nhiều món ngon như: lợn mẹt, gà đồi, cá suối, bê chao, các món ăn côn trùng,... Đặc biệt với vị trí nằm trên trục đường quốc lộ 6, từ nhà hàng này du khách còn có thể dễ dàng đi đến các điểm tham quan nổi tiếng như: thác Dải Yếm, động Sơn Mộc Hương, trang trại bò sữa....
Quán Xuân Bắc 181
Địa chỉ: Tiểu khu Chiềng Đi, thị trấn nông trường Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La
Đây cũng là nhà hàng Sơn Lanổi tiếng được nhiều thực khách đánh giá cao với không gian ẩm thực rộng rãi, thoáng mát cùng menu đa dạng. Tại đây bạn có thể yêu cầu các món ăn đặc sản như: bê chao, cá suối, sách bò đen,... Đặc biệt quán ăn còn có hẳn một gian hàng đồ lưu niệm và quà Mộc Châu mang về như: táo mèo, chuối rừng, rượu Tây Bắc, mật ong rừng, thảo dược,...
Nếu chuẩn bị có chuyến du lịch đến cao nguyên Mộc Châu Sơn La nhớ đừng quên bỏ túi thêm các kinh nghiệm ăn uống ở Mộc Châu mà EFLY vừa chia sẻ trên nhé. Với những thông tin này ăn gì, ở đâu khi đến đây sẽ không còn là vấn đề bạn phải lo lắng nữa đâu. Chúc bạn có chuyến đi thật vui vẻ và ý nghĩa!
Bùi Xuân
